Новогодний стол, Делимся рецептами |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Новогодний стол, Делимся рецептами |
28.11.2009, 3:09
Сообщение
#1
|
|
Администратор Группа: Главные администраторы Сообщений: 4723 Регистрация: 10.3.2009 Из: Москва Пользователь №: 1 |
Наверное у каждой хозяйки есть своё фирменное блюдо для праздничного стола.
Давайте поделимся рецептами. Предлагаю вашему вниманию салат http://www.say7.info/cook/recipe/736-Salat-Tigrenok.html (IMG:http://i047.radikal.ru/0911/68/0d125f818833.jpg) Я вообще очень люблю этот сайт, просто рекомендую его всем! |
|
|
28.11.2009, 15:36
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 696 Регистрация: 11.3.2009 Пользователь №: 15 |
Многовато майонеза выходит.
|
|
|
30.11.2009, 1:48
Сообщение
#3
|
|
Администратор Группа: Главные администраторы Сообщений: 4723 Регистрация: 10.3.2009 Из: Москва Пользователь №: 1 |
|
|
|
30.11.2009, 8:09
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 |
..или вообще не класть - пусть гости удивятся! (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)
Вообще, не в самый новогодний стол, но уверена, что на Рождественских каникулах обязательно будет моя любимая Сельдь под шубой. |
|
|
30.11.2009, 16:25
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 175 Регистрация: 25.9.2009 Из: ишинев Пользователь №: 126 |
Салат «Белая береза»
100 гр. нарезанного куриного мяса, белки 3 вареных яиц, 1 яблоко, 1 луковица, 190 гр. сыра, зелень, маслины, оливки. 1-й слой – лук, нарезанный кольцами и припущенный в масле; 2-й слой – мясо курицы; 3-й слой – белки, натертые на крупной терке; 4-й слой – майонез; 5-й слой – яблоко, натертое на мелкой терке; 6-й слой – сыр, измельченный на крупной терке; 7-й слой – майонез. Украсить салат зеленью, маслинами и оливками. |
|
|
30.11.2009, 16:32
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 175 Регистрация: 25.9.2009 Из: ишинев Пользователь №: 126 |
обожаю шоколад, поэтому сильно понравился этот шоколадный мусс, а еще понравился тем что прост в приготовлении!
Шоколадный мусс Ингредиенты • Шоколад горький ( минимум 60% ) — 300 г • Яйца (свежие) — 6 шт • Масло сливочное — 50 г • Сахар ( или пудра) — 150 г • Алкоголь (ликер или бренди) — 30-50 г • Орешки (или клубника для украшения) — 50 г Рецепт Отделяем желтки от белков. В БЕЛКИ нам надо добавить щепотку соли, и миксером постепенно начиная с маленькой скорости, постепенно увеличивая, и по чуть-чуть добавляя сахар взбиваем. Желтки отдельно взбить с остальным сахаром, до бела. Берем кастрюлю и налив воды ставим на огонь, и на водяной бане , в мисочке с добавкой масла начинаем растапливать шоколад.Так как микроволновые печки широко шагнули в нашу жизнь, то это можно сделать и в ней конечно в подходящей посуде. Когда шоколад растает полностью можно добавить немного алкоголя на ваш вкус. Тщательно перемешаем, и постепенно по-тихоньку, начнем вводить шоколад в желтки, не забывая перемешивать. Пока наша масса не станет однородной, и уже потом добавить белки. И не надо класть все сразу, разделите на примерно три части, и перемешивая как бы поднимая снизу в верх, у вас получится нежная , воздушная , шоколадная масса, но еще не мусс. Разлейте ее в подходящие формочки и поставте в холодильник, на час. В это время можно пожарить орешков. Перед подачей украсьте ваше блюдо орешками, взбитыми сливками и фруктами по желанию! (IMG:http://www.kraftfoods.com/assets/recipe_images/Irish_Cream_Chocolate_Mousse.jpg) |
|
|
30.11.2009, 16:39
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 175 Регистрация: 25.9.2009 Из: ишинев Пользователь №: 126 |
обожаю куриные крылышки!
крылья крылья моешь, обмазываешь оливковым маслом, затем соевым соусом. пусть немного пропитаются, затем обмазываем мёдом и ставим в духовку Куриные крылышки в соево-имбирном маринаде Состав куриные крылышки - 1 кг (~8 шт), соевый соус - 3 столовых ложки, имбирь молотый - 1 чайная ложка (или небольшой кусочек тертого на терке свежего имбиря), мед жидкий - 1 столовая ложка, растительное масло - 2 столовых ложки, чеснок - 1-2 зубчика, свежемолотый перец Приготовление Куриные крылышки вымыть и хорошо обсушить. Приготовить маринад. В миске смешать соевый соус, мед, растительное масло, имбирь, рубленый чеснок, свежемолотый перец - все хорошо перемешать, чтобы мед полностью растворился. Крылышки хорошо натереть маринадом, сложить "треугольниками", положить в миску и залить оставшимся маринадом. Убрать крылышки в холодильник на 2-3 часа (лучше на ночь) и изредка переворачивать их в маринаде. Крылышки в соевом соусе крылышки куриные - 1 кг, соевый соус - 100-150 мл, мед - 2-3 ч.л, чеснок - 2 дольки Крылышки в томатном соусе крылышки куриные - 500 г, томатная паста - 100 г, кетчуп - 2-3 ст. л, чеснок - 2-3 дольки, соль, перец Крылышки куриные в майонезе крылышки куриные - 1 кг., майонез - 200 г., чеснок - 2-3 дольки, аджика, перец - по вкусу |
|
|
30.11.2009, 16:45
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 |
Очень люблю запеченую в духовке курицу в смеси: аджика+майонез+чеснок. (IMG:style_emoticons/default/wub.gif) (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
|
|
|
30.11.2009, 17:03
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 175 Регистрация: 25.9.2009 Из: ишинев Пользователь №: 126 |
а вот это для романтического ужина! (IMG:style_emoticons/default/wub.gif)
Фаршированный ананас Ингредиенты: Ананас — 1 шт Филе куриное — 600 г Сыр твердый — 150 г Сметана — 0,5 стак. Чеснок — 3 зуб. Вино белое (полусладкое) — 150 мл Перец черный (молотый) Соль Рецепт: Ананас разрезать вдоль, вынуть мякоть. Приготовить соус. Взбить сметану с чесноком, 50 мл вина, посолить, добавить черный перец. Смазать ананасовые лодочки чесноком и уложить первым слоем нарезанное мелкими кусочками филе. Смазать соусом, выложить сверху сыр, нарезанный тонкими пластинами. На сыр выложить ананас, также нарезанный тонкими пластинами. Из всей мякоти ананаса нам понадобится только 1/4 часть. Далее, опять курица, соус и, последний слой - сыр. Хвостики ананаса заворачиваем в фольгу, укладываем в противень, выливаем в противень вино, разбавленное с водой - 1:1, и отправляем в духовку на 1,5 часа при температуре 180 гр. |
|
|
30.11.2009, 17:06
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 |
О, что-то подобное делала!
Меня позабавило сочетание курицы, ананаса, чеснока и сыра. а мужчина еще долго плевался (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) |
|
|
30.11.2009, 17:20
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 175 Регистрация: 25.9.2009 Из: ишинев Пользователь №: 126 |
а мне очень нравится сочетание: курица, ананас и маринованные шампиньоны! я даж салат делаю добавляя еще горох, зелень и майонез! мммммммммммм (IMG:style_emoticons/default/wub.gif)
|
|
|
9.12.2009, 20:04
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 |
(IMG:http://s54.radikal.ru/i146/0912/eb/95be75f84dfc.jpg)
Рулеты из ветчины с сырной начинкой - классика советского закусочного стола! Главное, сделай таких рулетов побольше, чтобы досталось всем гостям – и они могли бы не смущаясь дышать друг на друга чесноком. Без него в этой начинке никак! Ингредиенты: 500 г вареной ветчины для тостов ломтиками 500 г сыра (эдамский, российский, гауда) 5–6 ст. л. майонеза провансаль 3–4 зубчика чеснока небольшой пучок зеленого лука 1/2 ч. л. порошка карри красный острый перец на кончике ножа свежемолотый черный перец примерно 50 штук Приготовление: 1. Натри сыр на мелкой терке. Чеснок измельчи. У лука мелко нарежь только белую часть (зеленая здесь не понадобится). 2. Карри слегка поджарь на маленьком огне на сухой сковородке 20 сек. Смешай карри с майонезом, красным и черным перцем по вкусу. 3. Смешай карри-майонез с чесноком и луком, затем добавь сыр и тщательно перемешай. 4. Каждый ломтик ветчины смажь сырной массой, сверни в рулет. Выложи рулеты на блюдо швом вниз, накрой пленкой и положи сверху легкий груз. Поставь в холодильник минимум на 30 мин., лучше на 1 ч. Вынь, подержи 10–15 мин. при комнатной температуре и подавай с зелеными салатными листьями. отсюда |
|
|
9.12.2009, 21:49
Сообщение
#13
|
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 808 Регистрация: 10.3.2009 Из: Россия, Северо-Запад Пользователь №: 8 |
Фрея про шоколадный мусс рассказала, а я делаю горячий шоколад, мммм... что-то с чем-то.... (IMG:style_emoticons/default/wub.gif) , рецепт взяла с сайта http://www.say7.info/ Фрея, ты какой шоколад используешь, напиши, пожалуйста. А то теперь все такое некачественное (IMG:style_emoticons/default/sad.gif)
А вот салат "Тигренок" на столе новогоднем будет обязательно, потому что зять мой в год Тигра родился (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) |
|
|
10.12.2009, 12:50
Сообщение
#14
|
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 175 Регистрация: 25.9.2009 Из: ишинев Пользователь №: 126 |
Фрея, ты какой шоколад используешь, напиши, пожалуйста. А то теперь все такое некачественное (IMG:style_emoticons/default/sad.gif) (IMG:style_emoticons/default/wub.gif) да любой черный шоколад, в первый раз когда делала брала Корону, черную, простую, без никаких орешков - вкус мне понравился! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) и по цене подошел для моих экспериментов! |
|
|
10.12.2009, 16:32
Сообщение
#15
|
|
Активный участник Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 |
И снова радует наш любимый сайт.
Вот еще "тигровый" рецептик (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Никогда не ела блины с икрой, но всегда хотела попробовать. (IMG:http://s52.radikal.ru/i137/0912/ab/353f345bb8c5.jpg) рецепт здесь |
|
|
10.12.2009, 16:36
Сообщение
#16
|
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 175 Регистрация: 25.9.2009 Из: ишинев Пользователь №: 126 |
(IMG:http://ist.cook-time.com/img0007/40/740_0181_0559_i.jpg)
Глинтвейн Ингредиенты: • 750 мл красного сухого вина • 1 апельсин • 5 бутончиков гвоздики • 1/4 ч.л. мускатного ореха • 1 палочка корицы (или 0.5 ч.л. молотой корицы) • 1 ч.л. молотого имбиря • 2-3 ст.л. сахара Рецепт приготовления: Помимо указанных в рецепте специй можно использовать анис, душистый перец, кардамон. Также, можно добавить мед, яблоко, изюм. В кастрюльке смешать гвоздику, мускатный орех, корицу, имбирь. Добавить 100 мл воды, довести до кипения, убрать с огня. Дать постоять 10 минут. Затем полученный отвар процедить. Апельсин нарезать кружочками. В кастрюлю налить вино, добавить отвар, сахар. Следом добавить апельсин. Довести почти до кипения, но ни в коем случае не кипятить. Подавать горячим. |
|
|
10.12.2009, 18:09
Сообщение
#17
|
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 808 Регистрация: 10.3.2009 Из: Россия, Северо-Запад Пользователь №: 8 |
И снова радует наш любимый сайт. Вот еще "тигровый" рецептик (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Никогда не ела блины с икрой, но всегда хотела попробовать. (IMG:http://s52.radikal.ru/i137/0912/ab/353f345bb8c5.jpg) рецепт здесь Уже готовила. Вот по этому самому рецепту (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) Внкууусноааааа..... (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif) (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif) |
|
|
14.12.2009, 15:55
Сообщение
#18
|
|
Активный участник Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 |
Так как Новый год будем вдвоем с сыном встречать, приготовлю что-то не очень сложное, например, вот такие шашлычки из курочки.
(IMG:http://s44.radikal.ru/i105/0912/7c/76f48c9eaf55.jpg) рецепт здесь |
|
|
14.12.2009, 16:09
Сообщение
#19
|
|
Активный участник Группа: Администраторы Сообщений: 558 Регистрация: 10.3.2009 Из: Израиль Пользователь №: 9 |
|
|
|
14.12.2009, 16:38
Сообщение
#20
|
|
Активный участник Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 |
Только таких шпажек у меня нет. И чем их заменить можно? Надо подумать.
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 1.11.2024, 2:10 |
Skin By: atsaunier Winxperts.net |