 Выпечка на любой вкус |
 |
|
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
 6.6.2010, 16:52
Сообщение
#1
|
|
|
Активный участник  Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2  |
Любопытно, что наш форум почти женский, а темы о выпечке до сих пор не образовалось...
Срочно исправляемся! Сегодня, заблудившись и потерявшись в дебрях кулинарных страниц, просто ошалела от многообразия и красоты увиденного. Поэтому вам буду дозировать (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Вот что понравилось больше всего. Печенье «Румяные щёчки» (IMG:http://s48.radikal.ru/i121/1001/bd/bed6ecee5cc3.jpg) 200 гр. маргарина 3 ст. муки 1 ст. сметаны 0, 5 ч. л. соды ( или 1 ч. л. разрыхлителя) щепотка соли 3-4 ст. л. сахара Маргарин натереть на крупной тёрке, перемешать с мукой, добавить сметану. Соду погасить лимонным соком ( или заменить разрыхлителем). Добавить соль и сахар. Замесить - и в холодильник на пару часов. Приготовить 14 небольших яблок. Разрезать пополам. Вырезать середину. Очистить от шкурки. Разделить тесто на на 28 шариков. Каждый шарик раскатать в лепёшку. На неё положить половину яблока срезом вверх. Завернуть, защипать. Кругленькую часть смазать белком,посыпаать (обвалять) сахаром. Наколоть вилкой. Выпекать при 180 гр. до "зарумянивания" ( около 30 мин.). источник Банановые заварнюшки. (IMG:http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//53/609/53609952_111.jpg) Продукты для теста: 1 стакан муки, 1 стакан воды, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 4 (небольших) спелых банана, сахар (по вкусу), щепотка соли. Сироп апельсиновый. Духовку прогреть до 180С. Противень проложить пергаментом. В кастрюле на среднем огне разогреть воду с маслом. Когда масло растопится, просеять всю муку в воду. Энергично перемешивать тесто, пока оно не начнет отлипать от стенок кастрюли. Затем снять с огня, добавить соль и сахар, немного остудить. Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно вымешивая тесто. Затем добавить измельченные бананы и еще раз вымесить. Тесто из шприца (или просто чайной ложечкой) отсадить небольшими порциями на противень. Запекать до легкого, красивого зарумянивания. Готовые плюшки полить сиропом, например апельсиновым. Или растопленным шоколадом. рецепт |
 |
 
|
 |
Ответов
(20 - 39)
|
12.1.2011, 18:03
Сообщение
#21
|
|
|
Активный участник Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 |
Цитата(Рыська @ 11.1.2011, 23:33)  КРАСОТА! и вкусно наверное? (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Рыська, поручаю тебе приготовить, а потом нам рассказать! (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) |
|
|
|
|
12.1.2011, 22:01
Сообщение
#22
|
|
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 6299 Регистрация: 10.3.2009 Из: Гатчина Ленинградская область Пользователь №: 4 |
(IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) О! Лёлька ты поручаешь мне непосильную задачу!!!
|
|
|
|
|
18.1.2011, 15:41
Сообщение
#23
|
|
|
Активный участник Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 |
Пряный морковный пирог.
Рецепт, подкупающий своей простотой и новизной. Все продукты доступны и наверняка есть у каждого в холодильнике. Приступим? (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) (IMG:http://i037.radikal.ru/1101/c2/39a827cc3e33.jpg) Итак, приготовьте: Ингредиенты: 1 чашка муки + для посыпки формы 1/2 чашки сахара 1/3 чашки коричневого сахара (можно и без него, замените обычным) 1 ч л корицы 1/4 стакана растительного масла (без запаха) 2 яйца 1/3 стакана натурального йогурта (или обычной сметаны) 1/2 ч л разрыхлителя (или просто погасите 1/2 ч.л. соды) /4 ч л соли 2 средних морковки Натрите морковь на мелкой терке, взбейте её с яйцами, сахаром, сметаной и маслом. Муку, разрыхлитель, соль и корицу смешайте, добавьте в морковную смесь. Вымешайте ложкой однородное тесто. Форму смажьте маслом, посыпьте мукой или сухарями, влейте тесто и выпекайте при температуре около 180 гр. до готовности (минут 20-30) Пирог получается большой, очень пышный и пряный. Очень вкусно с молоком, киселем, чаем. По рецепту полагалось покрыть его глазурью, но, поверьте мне, это лишнее, он получается очень сладким. Приятного чаепития! |
|
|
|
|
19.1.2011, 3:19
Сообщение
#24
|
|
|
Администратор Группа: Главные администраторы Сообщений: 4723 Регистрация: 10.3.2009 Из: Москва Пользователь №: 1 |
Класс! Обязательно попробую, а средние морковки это как? Скока вешать в граммах?
|
|
|
|
|
19.1.2011, 7:18
Сообщение
#25
|
|
|
Активный участник Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 |
Лил, вот положи рядом маленькие, большие и средние морковки.
Так вот - выбери две средних (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) Какие на фиг граммы, у меня всё на глаз! Вчера вот взяла большую и среднюю морковку, ничего - вкус хуже не стал. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Мне нравится, что сама морковка даже не чувствуется в пироге, только обалденный коричный запах! |
|
|
|
|
21.1.2011, 13:11
Сообщение
#26
|
|
|
Активный участник Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 |
Девочки!
Напекла я "Румяные щечки"!!! Какая прелесть! Даже никаких поправок не потребовалось. Единственное - делала их чуть меньше, чем на половинку яблока, но они и так получились довольно большими. А вкус... Воздушное тесто и небольшая сочная кислинка внутри. И аромат яблока.. Вкуснотища (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) (IMG:http://s003.radikal.ru/i202/1101/eb/7ff54ab122f9.jpg) |
|
|
|
|
22.1.2011, 14:46
Сообщение
#27
|
|
|
Активный участник Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 |
Лилас, вот еще из овсянки нашла.. без яиц (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)
http://www.liveinternet.ru/users/2613453/post140053300/ |
|
|
|
|
22.1.2011, 16:32
Сообщение
#28
|
|
|
Администратор Группа: Главные администраторы Сообщений: 4723 Регистрация: 10.3.2009 Из: Москва Пользователь №: 1 |
Цитата(Лёлька @ 22.1.2011, 15:46) Лилас, вот еще из овсянки нашла.. без яиц (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) http://www.liveinternet.ru/users/2613453/post140053300/ Ой, Лёлька!!! То что надо! Спасибо ОГРОМНОЕ!!! (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif) |
|
|
|
 22.1.2011, 22:48
Сообщение
#29
|
|
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 6299 Регистрация: 10.3.2009 Из: Гатчина Ленинградская область Пользователь №: 4 |
Морковный пирог мне понравился своей простотой! Люблю если стряпать, то что попроще! (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)
Вот например шарлотку! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) |
|
|
|
|
23.1.2011, 7:39
Сообщение
#30
|
|
|
Активный участник Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 |
Румяные щечки не сложнее (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Если посчитать время, которое уходит в целом (без отлеживания теста), то всего минут 15 затратите. А получается 2 больших листа вкуснейших печенюшек. Даже моя привередливая мама, попробовав, спросила рецепт! Поверьте мне, это стоит того (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) Сегодня с курагой их сделаю, думаю, что будет не хуже. |
|
|
|
|
23.1.2011, 10:22
Сообщение
#31
|
|
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 6299 Регистрация: 10.3.2009 Из: Гатчина Ленинградская область Пользователь №: 4 |
Вообще я люблю вкус яблока в пироге, печенье и других выпечках.
Обязательно попробую! Лёль! Еще очень красиво они выглядят, особенно в разрезе! (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif) |
|
|
|
|
23.1.2011, 10:59
Сообщение
#32
|
|
|
Активный участник Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 |
В раскусе еще вкуснее Рыська (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)
Главное - пропекай хорошо (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) |
|
|
|
|
24.1.2011, 12:43
Сообщение
#33
|
|
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 6299 Регистрация: 10.3.2009 Из: Гатчина Ленинградская область Пользователь №: 4 |
Цитата(Лёлька @ 23.1.2011, 10:59) В раскусе еще вкуснее Рыська (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) Главное - пропекай хорошо (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) Да! пропекать важно! Вчера пекла шарлотку и думаю...надо было еще ее подержать минут 5, но гости лапали с удовольствием! (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) Давно не стряпала..нюх потеряла... (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) |
|
|
|
|
24.1.2011, 18:14
Сообщение
#34
|
|
|
Активный участник Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 |
А я испекла-таки Румяные щечки с курагой.
Очень вкусно, рекомендую. |
|
|
|
|
12.2.2011, 20:24
Сообщение
#35
|
|
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 3263 Регистрация: 11.3.2009 Из: Израиль Пользователь №: 16 |
Цитата(Лёлька @ 18.1.2011, 15:41) Пряный морковный пирог. Получилось классно.Спасибо,Лёлёк. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Но у меня он получился темнее в разрезе,чем у тебя на фотке... Как бы там ни было - очень вкусно и гостям понравилось,а это самое главное.Ещё раз большое спасибо за рецепт. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) |
|
|
|
|
12.2.2011, 20:48
Сообщение
#36
|
|
|
Активный участник Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 |
Цитата(Пенка @ 12.2.2011, 23:24) Получилось классно.Спасибо,Лёлёк. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Но у меня он получился темнее в разрезе,чем у тебя на фотке... Как бы там ни было - очень вкусно и гостям понравилось,а это самое главное.Ещё раз большое спасибо за рецепт. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Фух! Я с содроганием ждала (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) А темнее - наверное, корица разная, и морковка у вас оранжевее (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) Или просто ты сахар коричневый добавила, а я-то обычным обошлась (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) |
|
|
|
|
12.2.2011, 20:57
Сообщение
#37
|
|
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 3263 Регистрация: 11.3.2009 Из: Израиль Пользователь №: 16 |
Цитата(Лёлька @ 12.2.2011, 21:48) Фух! Я с содроганием ждала (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) А темнее - наверное, корица разная, и морковка у вас оранжевее (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) Или просто ты сахар коричневый добавила, а я-то обычным обошлась (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) Корица и морковка - не знаю,вроде,как везде...А сахар коричневый - да,добавила. (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) И вообще,я себе этот рецепт записала в свой блокнотик и приняла на вооружение.Так что,расслабься и не содрогайся больше. (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif) |
|
|
|
|
12.2.2011, 21:05
Сообщение
#38
|
|
|
Активный участник Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 |
Тогда тебе и "Румяные щечки" должны понравиться, точно говорю (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)
|
|
|
|
|
12.2.2011, 21:08
Сообщение
#39
|
|
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 3263 Регистрация: 11.3.2009 Из: Израиль Пользователь №: 16 |
Цитата(Лёлька @ 12.2.2011, 22:05) Тогда тебе и "Румяные щечки" должны понравиться, точно говорю (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) Верю! Вот кому другому не поверила бы,а тебе - верю. (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) |
|
|
|
|
12.2.2011, 22:27
Сообщение
#40
|
|
|
Администратор Группа: Главные администраторы Сообщений: 4723 Регистрация: 10.3.2009 Из: Москва Пользователь №: 1 |
Лёль, спасибо огромное, я тоже пробовала морковник, но у меня он не поднялся так пышно, как у тебя, наверное я переборщила с маслом... не знаю... я тот ещё пекарь! (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)
Правда надо сказать, что получился очень вкусный всё равно и быстроисчезающий |
|
|
|
  |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
| Текстовая версия | Сейчас: 15.5.2024, 2:18 |
| Skin By: atsaunier Winxperts.net |