У меня секретов нет,
Слушайте, детишки... (С)
Варенье из абрикосов мне нравится больше всего.
Для него подойдут любые абрикосы, НО со сладкой косточкой.
Правда, я варю из любых, но это на любителя.
На 1 кг абрикосов берём 1 кг сахарного песка.
Абрикосы промыть, обсушить.
С косточками можно поступить по-разному. Можно аккуратно вынуть их из абрикосов, не разрезая на половинки, а можно просто разрезать на половинки и вытащить.
В зависимости от того, что вы хотите получить.
Когда я не ленюсь, то очищенные зёрнышки вкладываю обратно в абрикосы, а если лениво и варить надо много, то просто рЭжу все абрикосы на половинки.
Затем абрикосы кладём в посуду для варки и засыпаем сахаром, отставляем в сторону, отгоняя домашних от заготовки и забываем о ёмкости на 10-12 часов. Обычно я это делаю на ночь. Перед варкой добавляем зёрнышки абрикосов (миндаль).
Затем ставим на огонь, доводим до кипения и, сняв пенку, отставляем часа на 2-3 в сторону.
Так повторяем несколько раз, пока не будет готово. Закрываем в стерилизованные банки или просто едим большой ложкой.
Приятного аппетита!
Сегодня варила варенье из слив по новому рецепту. Получилось, как ни странно!
вот такой рецепт:
Зернышки в варенье - это самое вкусное
Вкусно смотрится
А слива с шоколадом - вообще нечто из ряда вон. Никогда такого рецепта не видела.
Девочки. варенье и правда удалось, нравится всем. Рекомендую!
Форум Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)