Варенье "Шишечки хмеля" Опции

[Зефир]

Решила поделиться эксклюзивным рецептом, вычитала его в свое время в книге. Его готовила жена Н.С. Хрущева.
Сразу оговорюсь, возни с ним много, но оно того стоит.
Итак. Варенье варится из зеленого крыжовника.
Каждую ягодку очищаете от внутренностей, оставляя одну оболочку. Затем каждую ягодку разрезаете (не до конца) на 4 части. Теперь берете веточки, оставшиеся от кисточек красной смородины, и на эти веточки нанизываете по 4 ягодки очищенного и надрезанного крыжовника, оформляя их в виде шишечек хмеля.
Теперь варите варенье по рецепту зеленого или царского варенья, не забудьте только в это варенье добавить чуть-чуть ванили. Поверьте, даже те, кто варенье не ест в принципе, будут его уплетать за обе щеки.

[Зефир]

Это варенье она варила самолично, тогда жены у руководителей малость попроще были (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) В этом варенье я приспособилась так: срезала кружочек донышка и выгребала все из ягодки лопаточкой для ногтей, так получалось намного быстрее, да и вымыть остатки содержимого под струей воды проще.