Выпечка на любой вкус Опции

[Лёлька]

Любопытно, что наш форум почти женский, а темы о выпечке до сих пор не образовалось...
Срочно исправляемся!
Сегодня, заблудившись и потерявшись в дебрях кулинарных страниц, просто ошалела от многообразия и красоты увиденного. Поэтому вам буду дозировать (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Вот что понравилось больше всего.

Печенье «Румяные щёчки»

(IMG:http://s48.radikal.ru/i121/1001/bd/bed6ecee5cc3.jpg)

200 гр. маргарина
3 ст. муки
1 ст. сметаны
0, 5 ч. л. соды ( или 1 ч. л. разрыхлителя)
щепотка соли
3-4 ст. л. сахара



Маргарин натереть на крупной тёрке, перемешать с мукой, добавить сметану.
Соду погасить лимонным соком ( или заменить разрыхлителем).
Добавить соль и сахар.
Замесить - и в холодильник на пару часов.
Приготовить 14 небольших яблок.
Разрезать пополам.
Вырезать середину.
Очистить от шкурки.
Разделить тесто на на 28 шариков.
Каждый шарик раскатать в лепёшку.
На неё положить половину яблока срезом вверх.
Завернуть, защипать.
Кругленькую часть смазать белком,посыпаать (обвалять) сахаром.
Наколоть вилкой.
Выпекать при 180 гр. до "зарумянивания" ( около 30 мин.).
источник


Банановые заварнюшки.

(IMG:http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//53/609/53609952_111.jpg)

Продукты для теста:
1 стакан муки,
1 стакан воды,
100 г сливочного масла,
3 яйца,
4 (небольших) спелых банана,
сахар (по вкусу), щепотка соли.
Сироп апельсиновый.
Духовку прогреть до 180С. Противень проложить пергаментом.
В кастрюле на среднем огне разогреть воду с маслом. Когда масло растопится, просеять всю муку в воду. Энергично перемешивать тесто, пока оно не начнет отлипать от стенок кастрюли. Затем снять с огня, добавить соль и сахар, немного остудить. Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно вымешивая тесто. Затем добавить измельченные бананы и еще раз вымесить. Тесто из шприца (или просто чайной ложечкой) отсадить небольшими порциями на противень. Запекать до легкого, красивого зарумянивания. Готовые плюшки полить сиропом, например апельсиновым. Или растопленным шоколадом.
рецепт

[Лёлька]

Если вы являетесь любителем песочного печенья, то этот бесхитростый рецептик именно для вас.

Печеньки "Улитки".

(IMG:http://s45.radikal.ru/i107/1108/24/e3490df7816b.jpg)

Готовится элементарно!
Пачка размягченного маргарина,
200 гр.майонеза,
1 ч.л. соды,
3 полных стакана муки.
1 стакан сахара и молотая корица.

Соедините майонез и маргарин (можно взбить миксером), соду с мукой, замесите из всего этого великолепия мягкое тесто.
Не нужно тратить время и укладывать его в холод на предмет "полежать".
Сразу же раскатывайте пласт, толщиной около полусантиметра, посыпайте сахаром и корицей, скатывайте в рулет и нарезайте шайбы, с сантиметр шириной.
Быстренько чпокаете эти улитки на смазанный протвень и ставите в духовку на 20 минут при 200 градусов.
ВСЁ!:)
За полчаса вы умудрились приготовить рассыпчатые, ароматные и очень вкусные печеньки к чаю. Все щасливы, а вы - молодец!:)