Салатики Опции

[Лада]

В нашей семье все очень любят салатики,предлагаю поделиться разными интересными салатиками,а также их вариациями.

Мужской салат.

300гр мякоти копченой горбуши, трески или палтуса,
2 огурца(можно маринованных),
2 помидора,
3 небольших яблока,
4 ст.ложки раст.масла,
2ст.ложки уксуса,
1ч.ложка горчицы, соль.

Рыбу очистить от кожи и костей, порезать небольшими кусками.Огурцы, помидоры - кубиками, очищенные яблоки соломкой, перемешать. Растереть горчицу с солью, добавить масла, помешивая влить уксус.Этим соусом заправить салат

Салат "Гомельчанка".

Кочан свежей капусты,
500гр.вареной колбасы,
половина репчатой луковицы,
6ст. ложек майонеза,
соль, перец по вкусу.

Капусту шинкуем и перетираем руками(желательно чистыми).колбасу режем соломкой,лук полукольцами,солим и перчим по вкусу,заправляем майонезом.

Салат "С Новым годом"

1 банка консервированных кальмаров,
2 соленых огурчика,
4 отварные картофелины,
яблоко,
оливки без косточек 0,5стакана,
баночка зеленого горошка,
1 банка майонеза,
зеленый лук.

В большую миску потрите на крупной терке картофель и яблоко, добавьте нарезанные соломкой кальмары и огурцы, а также мелко нарезаные оливки и яйца.Перемешайте.Переложит е в салатницу и залейте майонезом.Не перемешивая, украсьте салат "елочкой" из веточек зеленого лука, а из кусочков свеклы сделайте маленькую звезду.Салат перемешайте перед употреблением, прямо в сервировочной посуде.

Салат "Фурор"
Мелко нарезаем мясо от двух вареных окорочков, мелко режем мякоть двух апельсинов, добавляем две горсточки очищеных грецких орехов, измельченных ножом, добавляем по вкусу майонез.Сделали, затем ставим в холодильник часика на два и он пропитытвается.Больше ничего не добавлять ни соли, ни специй.

[Лада]

Салат "Восточный"

4 куриные грудки
0,5л.молока
2ст.ложки томата-пюре
2 зубка чеснока
1 большой помидор
1 свежий огурец
1 стручок сладкого болгарского перца
1 небольшой корень имбиря
1,5ст.ложки раст.масла
200гр.салата
1ст.ложка соевого соуса
сок лимона
рубленая зелень:сельдерей,укроп,петрушка,базилик,кинза по вкусу
Куриные грудки порежьте маленькими кусочками,залейте молоком и оставьте на 2 часа.огурец,помидор и перец нарежьте одинаковыми маленькими кубиками,имбирный корень натрите на средней терке.выньте куриные грудки из молока,обсушите,быстро обжарьте на сковороде с разогретым маслом до мягкости9не пересушить,добавьте на сковороду томат,раздавленный чеснок,соевый соус и,помешивая,прогрейте все на слабом огне.Половиной салатных листьев выстелите салатник,оставшиеся листья мелко порвите и смешайте с рубленой зеленью.Смешайте все нарезанные и натертые продукты с готовыми куриными грудками(вместе с соусом образовавшимся при жарке грудок),выложите на салатные листья,сбрызните лимонным соком и посыпьте зеленью.