Выпечка на любой вкус |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Выпечка на любой вкус |
6.6.2010, 16:52
Сообщение
#1
|
|
Активный участник Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 |
Любопытно, что наш форум почти женский, а темы о выпечке до сих пор не образовалось...
Срочно исправляемся! Сегодня, заблудившись и потерявшись в дебрях кулинарных страниц, просто ошалела от многообразия и красоты увиденного. Поэтому вам буду дозировать (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Вот что понравилось больше всего. Печенье «Румяные щёчки» (IMG:http://s48.radikal.ru/i121/1001/bd/bed6ecee5cc3.jpg) 200 гр. маргарина 3 ст. муки 1 ст. сметаны 0, 5 ч. л. соды ( или 1 ч. л. разрыхлителя) щепотка соли 3-4 ст. л. сахара Маргарин натереть на крупной тёрке, перемешать с мукой, добавить сметану. Соду погасить лимонным соком ( или заменить разрыхлителем). Добавить соль и сахар. Замесить - и в холодильник на пару часов. Приготовить 14 небольших яблок. Разрезать пополам. Вырезать середину. Очистить от шкурки. Разделить тесто на на 28 шариков. Каждый шарик раскатать в лепёшку. На неё положить половину яблока срезом вверх. Завернуть, защипать. Кругленькую часть смазать белком,посыпаать (обвалять) сахаром. Наколоть вилкой. Выпекать при 180 гр. до "зарумянивания" ( около 30 мин.). источник Банановые заварнюшки. (IMG:http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//53/609/53609952_111.jpg) Продукты для теста: 1 стакан муки, 1 стакан воды, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 4 (небольших) спелых банана, сахар (по вкусу), щепотка соли. Сироп апельсиновый. Духовку прогреть до 180С. Противень проложить пергаментом. В кастрюле на среднем огне разогреть воду с маслом. Когда масло растопится, просеять всю муку в воду. Энергично перемешивать тесто, пока оно не начнет отлипать от стенок кастрюли. Затем снять с огня, добавить соль и сахар, немного остудить. Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно вымешивая тесто. Затем добавить измельченные бананы и еще раз вымесить. Тесто из шприца (или просто чайной ложечкой) отсадить небольшими порциями на противень. Запекать до легкого, красивого зарумянивания. Готовые плюшки полить сиропом, например апельсиновым. Или растопленным шоколадом. рецепт |
|
|
18.6.2010, 13:33
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 711 Регистрация: 26.2.2010 Из: Алтай Пользователь №: 242 |
Ягодный торт с овсяными хлопьями.
80гр.изюма 2ст.ложки коньяка 2 яйца 1ст.ложка сахара 100гр.сливочного масла 150гр.меда 1 стакан молока 200гр.обычных овсяных хлопьев 200гр.овсяных хлопьев быстрого приготовления 1,5 пакетика разрыхлителя 1ст.ложка сливочного масла для подготовки формы 2ст.ложки панировочных сухарей 0,5 л сливок 2ст.ложки сахарной пудры сырой джем из 0,5 стакана черной смородины и 0,5 стакана сахара 50гр. ягод белой смородины 50гр.ягод черной смородины листочки мяты Изюм залейте коньяком.Отделите белки от желтков.Желтки смешайте с малом,медом,молоком,овсяны� �и хлопьями(3ст.ложки обычных хлопьев поджарьте на сухой сковороде и отложите),добавьте изюм вместе с коньяком,разрыхлитель и отдельно взбитые с сахаром белки.Форму смажьте маслом,посыпьте панировочными сухарями,наполните тестом и выпекайте в средне нагретой духовке примерно 1 час.Готовый остывший корж разрежьте на 2 пласта.Взбейте сливки с сахарной пудрой,одну треть сливок отделите и смешайте с сырым джемом.Нижний пласт торта смажьте сливками.смешанными с джемом,накройте вторым коржом,обмажьте торт со всех сторон белыми взбитыми сливками,бока торта обсыпьте поджаренными хлопьями,а верх украсьте веточками с ягодами и листочками мяты. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.9.2024, 3:34 |
Skin By: atsaunier Winxperts.net |