Салатики Опции

[Лада]

В нашей семье все очень любят салатики,предлагаю поделиться разными интересными салатиками,а также их вариациями.

Мужской салат.

300гр мякоти копченой горбуши, трески или палтуса,
2 огурца(можно маринованных),
2 помидора,
3 небольших яблока,
4 ст.ложки раст.масла,
2ст.ложки уксуса,
1ч.ложка горчицы, соль.

Рыбу очистить от кожи и костей, порезать небольшими кусками.Огурцы, помидоры - кубиками, очищенные яблоки соломкой, перемешать. Растереть горчицу с солью, добавить масла, помешивая влить уксус.Этим соусом заправить салат

Салат "Гомельчанка".

Кочан свежей капусты,
500гр.вареной колбасы,
половина репчатой луковицы,
6ст. ложек майонеза,
соль, перец по вкусу.

Капусту шинкуем и перетираем руками(желательно чистыми).колбасу режем соломкой,лук полукольцами,солим и перчим по вкусу,заправляем майонезом.

Салат "С Новым годом"

1 банка консервированных кальмаров,
2 соленых огурчика,
4 отварные картофелины,
яблоко,
оливки без косточек 0,5стакана,
баночка зеленого горошка,
1 банка майонеза,
зеленый лук.

В большую миску потрите на крупной терке картофель и яблоко, добавьте нарезанные соломкой кальмары и огурцы, а также мелко нарезаные оливки и яйца.Перемешайте.Переложит е в салатницу и залейте майонезом.Не перемешивая, украсьте салат "елочкой" из веточек зеленого лука, а из кусочков свеклы сделайте маленькую звезду.Салат перемешайте перед употреблением, прямо в сервировочной посуде.

Салат "Фурор"
Мелко нарезаем мясо от двух вареных окорочков, мелко режем мякоть двух апельсинов, добавляем две горсточки очищеных грецких орехов, измельченных ножом, добавляем по вкусу майонез.Сделали, затем ставим в холодильник часика на два и он пропитытвается.Больше ничего не добавлять ни соли, ни специй.

[Рыська]

ЛедиЛада! спасибо! и привет! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Лада]

ЛедиЛада! спасибо! и привет! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Да не за что пока ,Рыська,мы дома просто обожаем салаты и частенько сами их придумываем,когда не знаем уже что бы такого вкусненького приготовить.В результате получаются не только салаты,но и салат-ужин такой своеобразный,но что-то новенькое всегда будем рады узнать. (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)

[Рыська]

Да не за что пока ,Рыська,мы дома просто обожаем салаты и частенько сами их придумываем,когда не знаем уже что бы такого вкусненького приготовить.В результате получаются не только салаты,но и салат-ужин такой своеобразный,но что-то новенькое всегда будем рады узнать. (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)

Это здорово! А я сейчас салаты готовить ленюсь)) Ну делаю самые простые: помидоры + огурцы + зелень=все!))
Еще люблю делать авакадо намазываю толсто на хлеб, перчу, солю и выжимаю сок лимона! Вкусно!)))

[Лада]

Это здорово! А я сейчас салаты готовить ленюсь)) Ну делаю самые простые: помидоры + огурцы + зелень=все!))
Еще люблю делать авакадо намазываю толсто на хлеб, перчу, солю и выжимаю сок лимона! Вкусно!)))

Рыська,а можно попросить рецепт этого салата?или просто авокадо на хлеб намазывать надо и потом перчить и солить?

А вот теперь делюсь вариациями на тему "Селедка под шубой",один из салатов Лелька уже пробовала и может охарактеризовать его по всем параметрам (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)

Селедка под шубой

На дно салатницы укладываем мелко порезанный лук, следом идет разделанная и порезаная на кусочки селедка,затем икорная закуска, потом трем на терке вареную морковь, затем трем вареный картофель,следом укладывакм икорную закуску, теперь еще вареной свеклы на терочке, трем соленый огурчик, теперь берем сушный каьмар со специями из тех закусоу, что продаются к пиву на вес, режем меленькими кусочками , еще один слой свеклы и серху украшаем икорной закуской.Каждый слой тщательно промазываем майонезом, чтобы хорошо пропиталось и ставим в холодильник на час-другой. У нас дома этот салат частенько идет на ужин, сытный, вкусный..что еще надо?(этот салат как раз из разряда салат-ужин,сытно и вкусно)

Селедка под шубой, но в рулете.

С этим салатиком прийдется повозиться, но оно того стоит.Берем 2вар. свеклы, 1 большую вар. морковь, 2 вар. картофелины, 100гр. мягкого сыра, 150гр. майонеза, сельдь, 5гр. желатина.
1 Замочить желатин в 50 мл. холодной воды, дать набухнуть и распустить его на водяной бане ( не кипятить ), остудить и пермешать с майонезом.
2 Свеклу и морковь потереть на мелкой терке, картофель на крупную терку.Сельдь разделать на филе и порезать.Сыр потереть на мелкой терке. Свеклу морковь, каотофель и сыр ( все в разной посуде) перемешать с 3 ст. л. желатиновой смеси.
3 На столе расстелить пищевую пленку в несколько слоев. Выкладываем слоями ( каждый следующий слой меньше предыдущего) свекла, сыр, картофель, морковь. В середине морковного слоя выкладывакм селедочку.Придерживая с двух сторон, сворачиваем рулетом.Убрать в холодильник на4 часа . ням-ням.

Селедочка под «шапочкой»

2 картофелины,
1 яблоко,
3 варёных вкрутую яйца,
150 г филе сельди,
1-2 небольшие свеклы,
100 г майонеза,
1 ст. л. горчицы,
соль,
перец,
1 пучок зелени.

Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кружочками толщиной 5 мм и выложить на блюдо.
Филе сельди нарезать небольшими аккуратными кусочками или порубить мелкими кубиками и разложить на кружочки картофеля.
Варёные яйца очистить, нарезать кружочками, накрыть ими сельдь.
Сверху выложить натёртое на крупной тёрке яблоко.
Свеклу отварить, очистить и натереть на крупной тёрке. Соединить с майонезом и горчицей, посолить, поперчить, перемешать и аккуратно выложить горкой поверх слоя тертого яблока.
Готовую закуску украсить зеленью и подать к столу.