Соусы Опции

[Короткошёрстка]

Доболтались Пенка с Лёлькой до возникновения у меня вопроса. А знаете ли вы какие-нибудь соусы (горячие и холодные), которые можно подавать к жареной печёнке?

PS Да и вообще, кидайте сюда хорошие рецепты хороших соусов, пригодится.

[Лёлька]

Шёрстка, вот такой рецептик нашла, вдруг понравится?

Печень куриная в вине
Печень - 250 г, лук - 1 шт., грибы - 100 г, болгарский перец - 1 шт., растительное масло - 50 г, красное вино - 100 г, мука, 1 ст. ложка меда.

печень - 250 г
лук - 1 шт.
грибы - 100 г
болгарский перец - 1 шт.
растительное масло - 50 г
красное вино - 100 г
мука
1 ст. ложка меда

Печень слегка поперчить, посолить, обвалять в муке и обжарить. Овощи: лук, грибы, перец сладкий порезать соломкой и соединить печенью, залить красным вином, туда же добавить 1 ложку меда и жарить на тихом огне, пока не выпарится вино. Готовое блюдо выложить на тарелку и посыпать измельченной зеленью.

Добавил: Грозова Евгения


А вот здесь ещё в сырном соусе с фото.

[Короткошёрстка]

Печень куриная в вине

Делала в итоге с говяжьей. Моим не понравилась консистенция: уж больно похоже на говядину с овощами, а на вкус - печёнка.