Соусы Опции

[Короткошёрстка]

Доболтались Пенка с Лёлькой до возникновения у меня вопроса. А знаете ли вы какие-нибудь соусы (горячие и холодные), которые можно подавать к жареной печёнке?

PS Да и вообще, кидайте сюда хорошие рецепты хороших соусов, пригодится.

[Лёлька]

Изумительный по аромату и вкусу соус! Он превосходно возбуждает аппетит, насыщая основное блюдо тёплыми и утончёнными нотами южных стран.
Соус замечательно подходит ко всем вариантам знаменитого греческого салата.

Соус чесночный

Что взять (на 250 мл готового соуса):



Калорийность:


ок. 3,5 г белка, 485,8 г жира, 10,6 г углеводов = 500 Ккал

2 зубчика чеснока
2 ст. ложки горчицы
200 мл подсолнечного масла
1 ч.л. лимонного сока
зелень базилика — по вкусу
белый молотый перец — по вкусу

Как сделать:

Зелень базилика измельчить в блендере.

Чеснок пропустить через пресс (чеснокодавилку).

Добавить к зелени чеснок, горчицу, лимонный сок и хорошо взбить в блендере.

Теперь постепенно маленькими порциями добавлять растительное масло, продолжая взбивать до однородной консистенции.

В конце поперчить по вкусу.

Этот соус довольно жидкий и достаточно острый. Лучше всего подавать его отдельно к салату или горячему в большом общем соуснике или маленьких порционных розетках, чтобы каждый мог использовать его в том количестве, в каком предпочитает сам.