![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
![]() |
![]()
Сообщение
#1
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 696 Регистрация: 11.3.2009 Пользователь №: 15 ![]() |
Второй день медитирую на самозародившиеся бицепсы. А всё она - чугунная сковородка.
А на чём жарите вы? |
|
|
![]() |
![]()
Сообщение
#2
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 1388 Регистрация: 14.3.2009 Из: ушла Пользователь №: 29 ![]() |
Вчера моя мама ностальжировала по бабушкиным чугунным сковородкам... (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) ))
|
|
|
![]()
Сообщение
#3
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 6299 Регистрация: 10.3.2009 Из: Гатчина Ленинградская область Пользователь №: 4 ![]() |
Я на сковородках в тефлоновым покрытием! А бабушкины сковородки остались у старшей сестры...
Та сковородка, которая в диаметре 28 см. тяжеленная!!! |
|
|
![]()
Сообщение
#4
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 585 Регистрация: 14.3.2009 Из: Израиль Пользователь №: 28 ![]() |
А у моей бабули был огромный чугунок.Ингаляция над этим чугуном,полным картошки, вкупе с овчинным тулупом была незабываема.Куда там плётке и дыбе!
|
|
|
![]()
Сообщение
#5
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 585 Регистрация: 14.3.2009 Из: Израиль Пользователь №: 28 ![]() |
Утварь у меня достаточно примитивная.
А чугунная сковородка есть.Клянусь.ни на какой тефлоновой не получаются такие вкусные блины.как на этой.страшненькой и тяжёленькой.На тефлоне,конечно.печь удобно.Но только с чугунной отлетают такие румяные.нежные,тонкие и пористые.Вот ищу вторую чугунную.пока не нахожу. Для других целей,конечно - тефлон. |
|
|
![]()
Сообщение
#6
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 808 Регистрация: 10.3.2009 Из: Россия, Северо-Запад Пользователь №: 8 ![]() |
А у моей бабули был огромный чугунок.Ингаляция над этим чугуном,полным картошки, вкупе с овчинным тулупом была незабываема.Куда там плётке и дыбе! Ой, незабываемые моменты изгнания простуды (IMG:style_emoticons/default/angry.gif) . Я орала благим матом, а мамулька приговаривала: "Громче кричи, лучше прогреешься" и смеялась при этом. Сама, правда, "дышала" вместе со мной. Помня свои "очучения", этой зимой с внучкой сама забралась под одеяло и песни с ней пытались петь и стихи читать (внучке зимой было 4 годика). У меня две чугунных сковородки, еще одна какая-то легкая, но такая удобная!!! , одна с тефлоновым покрытием и еще сковорода для цыпленка-тапака, я ее уже давно использую наравне с основной ее функцией и как обычную сковороду. Она глубокая и очень удобная. |
|
|
![]()
Сообщение
#7
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 696 Регистрация: 11.3.2009 Пользователь №: 15 ![]() |
Вчера моя мама ностальжировала по бабушкиным чугунным сковородкам... (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) )) Хе, начинаю понимать. Сама ностальжирую по кое-каким вещам, в частности, по ступке медной. (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) Та сковородка, которая в диаметре 28 см. тяжеленная!!! Рыська, зато как для фигуры полезно! Но только с чугунной отлетают такие румяные.нежные,тонкие и пористые... Для других целей,конечно - тефлон. Блины пока не пробовала, по ним у меня старшая спец. Надо будет её уговорить попробовать на чугунной. Я тефлон теперь использую для чего-то, что надо быстро обжарить, тут удобнее получается: сковорода быстрее нагревается. Но и горит/сохнет быстрее. А кто-нибудь пользуется воком? ... еще сковорода для цыпленка-тапака... Это не такое, с крышкой чуть меньшего диаметра и винтом? |
|
|
![]()
Сообщение
#8
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 808 Регистрация: 10.3.2009 Из: Россия, Северо-Запад Пользователь №: 8 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#9
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 696 Регистрация: 11.3.2009 Пользователь №: 15 ![]() |
Крышка... В моём случае крышка диаметром с донышко, сверху приспосабливается нечто вроде перекладины (цепляется за борта сковородки), посередине - винт, которым, собственно, крышка и прижимается. Досталось от одной из бабушек. А про вок я только читала, что это некая тонкая и плоская (?) сковорода. Вроде бы это азиатская утварь; если кто-то в таком готовит, поделитесь впечатлениями, пожалуйста. |
|
|
![]()
Сообщение
#10
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 558 Регистрация: 10.3.2009 Из: Израиль Пользователь №: 9 ![]() |
В моём случае крышка диаметром с донышко, сверху приспосабливается нечто вроде перекладины (цепляется за борта сковородки), посередине - винт, которым, собственно, крышка и прижимается. Досталось от одной из бабушек. А про вок я только читала, что это некая тонкая и плоская (?) сковорода. Вроде бы это азиатская утварь; если кто-то в таком готовит, поделитесь впечатлениями, пожалуйста. Насколько я припоминаю, вок действительно тонкая но вовсе не плоская посудина. Это довольно глубокая тонкостенная сковорода. Используетса азиатами для различных блюд из длинной вермишели (типа спагети) с овощами, кореньями и яйцами. иногда добавляют мясо. |
|
|
![]()
Сообщение
#11
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 ![]() |
Вок на Востоке пользуются давным-давно. Она не плоская, как заметил Акела, а конусообразная, что очень удобно, продукты в ней приготавливаются быстрее, благодаря ее форме и масла требуется меньше, что, как вы понимаете, тоже полезно.
А у меня есть даже чугунный казан - таким и убить при желании можно. Плов в нем не сравнишь ни с чем. (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) |
|
|
![]()
Сообщение
#12
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 558 Регистрация: 10.3.2009 Из: Израиль Пользователь №: 9 ![]() |
Вок на Востоке пользуются давным-давно. Она не плоская, как заметил Акела, а конусообразная, что очень удобно, продукты в ней приготавливаются быстрее, благодаря ее форме и масла требуется меньше, что, как вы понимаете, тоже полезно. А у меня есть даже чугунный казан - таким и убить при желании можно. Плов в нем не сравнишь ни с чем. (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) И у меня есть такой казан. Даже два. Один маленький, а второй (ещё из совка, по номерам шли), номер 3. Можно убить, а можно и вместо каски использовать. |
|
|
![]()
Сообщение
#13
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 556 Регистрация: 24.3.2009 Из: Израиль Пользователь №: 48 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#14
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 558 Регистрация: 10.3.2009 Из: Израиль Пользователь №: 9 ![]() |
Акела, откуда же ты приехал, что у тебя есть два казана? И что ты с ними делаешь теперь? Приехал то я с Украины, но это было давно и уже почти не правда. Мне тогда было всего 13 лет и никаких своих казанов у меня не было. А мамины использовались только как каска (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) . А те что у меня сейчас это мамин подарок. Откуда они? Понятия не имею. |
|
|
![]()
Сообщение
#15
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 696 Регистрация: 11.3.2009 Пользователь №: 15 ![]() |
Люди, а что скажете про алюминиевые.стальные-нержавеющие сковородки? Есть у меня парочка, кажется, нержавеек, то ли советских времён, то ли перестроечных. Не могу ими пользоваться, не понимаю, что и как готовить, как ухаживать.
|
|
|
![]()
Сообщение
#16
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 808 Регистрация: 10.3.2009 Из: Россия, Северо-Запад Пользователь №: 8 ![]() |
В моём случае крышка диаметром с донышко, сверху приспосабливается нечто вроде перекладины (цепляется за борта сковородки), посередине - винт, которым, собственно, крышка и прижимается. Досталось от одной из бабушек. Ой, Короткошерстка, да, там есть такая крышка, которая "входит" в сковороду, сверху на нее крепится винт, как ты сказала. Но, если сковородой пользоваться для приготовления других блюд (не цыпленка-тапака), для этих случаев есть еще крышка, про которую я сказала ранее. |
|
|
![]()
Сообщение
#17
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 808 Регистрация: 10.3.2009 Из: Россия, Северо-Запад Пользователь №: 8 ![]() |
Люди, а что скажете про алюминиевые.стальные-нержавеющие сковородки? Есть у меня парочка, кажется, нержавеек, то ли советских времён, то ли перестроечных. Не могу ими пользоваться, не понимаю, что и как готовить, как ухаживать. Мне кажется, у меня такая есть. Она большая, глубокая, с ручкой. Очень удобная. Готовить в ней так: ставишь на огонь, нагреваешь, а далее все по плану (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) . Вот с уходом сложнее. Они чернеют, то есть, на них нагар образуется. Но для возвращения таким сковородам и кастрюлям первозданного вида есть рецепт. Найду если - сюда скину. Помню, что там гремучая смесь какая-то: клей канцелярский, сода каустическая, что ли, что-то еще... часа два, вроде, варить посуду надо в этом вареве. Кто рецептом пользовался, говорят, что посуда, как из магазина! (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif) |
|
|
![]()
Сообщение
#18
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 696 Регистрация: 11.3.2009 Пользователь №: 15 ![]() |
Они чернеют, то есть, на них нагар образуется. Во-во, а если насухую продукты шлёпать, то потом не оторвать от сковородки. В общем, где-то я ошибаюсь, а вот где? Найду если - сюда скину. Помню, что там гремучая смесь какая-то... *упала в обморок и приготовилась записывать. |
|
|
![]()
Сообщение
#19
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 ![]() |
Не, кстати, смесь действительно супер! Помню, в советские времена такой нагар с чугунных сковородок ею снимался! Мама кипятила в алюминиевой выварке, такой огромной. А рецепт тот потеряла. Тоже помню клей и соду и всё. Так что, Нетти, на тебя вся надежда!
|
|
|
![]()
Сообщение
#20
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 808 Регистрация: 10.3.2009 Из: Россия, Северо-Запад Пользователь №: 8 ![]() |
Во-во, а если насухую продукты шлёпать, то потом не оторвать от сковородки. В общем, где-то я ошибаюсь, а вот где? Ксюууу... ну хто ж на сковородки советских времен без жира шлёпает продукты??? (IMG:style_emoticons/default/wacko.gif) Заводом-изготовителем такое не предусмотрено (IMG:style_emoticons/default/cool.gif) |
|
|
![]()
Сообщение
#21
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 808 Регистрация: 10.3.2009 Из: Россия, Северо-Запад Пользователь №: 8 ![]() |
Так что, Нетти, на тебя вся надежда! Ох, грехи мои тяжкие... (IMG:style_emoticons/default/unsure.gif) |
|
|
![]()
Сообщение
#22
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 696 Регистрация: 11.3.2009 Пользователь №: 15 ![]() |
Ксюууу... ну хто ж на сковородки советских времен без жира шлёпает продукты??? (IMG:style_emoticons/default/wacko.gif) Заводом-изготовителем такое не предусмотрено (IMG:style_emoticons/default/cool.gif) Йа! Йа ж училась и искпириминтировала! (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) В итоге на N лет это дело забросила, а теперь что-то встрепенулась. |
|
|
![]()
Сообщение
#23
|
|
Администратор ![]() ![]() ![]() Группа: Главные администраторы Сообщений: 4723 Регистрация: 10.3.2009 Из: Москва Пользователь №: 1 ![]() |
А сейчас вот я занялась поиском сковородок.
Хочу разобраться какая самая лучшая, может быть кто поможет? Сейчас появились какие-то новые с гранитным покрытием, насколько они хороши? |
|
|
![]()
Сообщение
#24
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 ![]() |
Меня прям сразу слово гранит насторожило (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)
Ассоциации немного не кухонные (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif) |
|
|
![]()
Сообщение
#25
|
|
Администратор ![]() ![]() ![]() Группа: Главные администраторы Сообщений: 4723 Регистрация: 10.3.2009 Из: Москва Пользователь №: 1 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#26
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 ![]() |
Ну, там.. гранитная плита... понимаешь ход моих мыслей? (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)
|
|
|
![]()
Сообщение
#27
|
|
Администратор ![]() ![]() ![]() Группа: Главные администраторы Сообщений: 4723 Регистрация: 10.3.2009 Из: Москва Пользователь №: 1 ![]() |
Ну, там.. гранитная плита... понимаешь ход моих мыслей? (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif) Что-то мне "уход" твоих мыслей в эту область не ндравится!!! |
|
|
![]()
Сообщение
#28
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 ![]() |
Я честно пытаюсь переключить их на сковородку (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif)
Вот начистоту - лучше моей чугунной ещё не придумано! есть с тефлоновыми всякими покрытиями, удобно, не спорю, легкие они очень. НО! Печь блины люблю на старой, у них даже вид другой совсем выходит. Наверное, я просто заплесневелый консерватор (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) |
|
|
![]()
Сообщение
#29
|
|
Администратор ![]() ![]() ![]() Группа: Главные администраторы Сообщений: 4723 Регистрация: 10.3.2009 Из: Москва Пользователь №: 1 ![]() |
Лёль, у меня для блинов тоже чугунная ещё с незапамятных времён, но мне нужна для готовки: картошку пожарить там... ещё что-то
|
|
|
![]()
Сообщение
#30
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 ![]() |
Вспоминаю сижу.
У меня ещё 4 сковороды, помимо. А пользуюсь я ими.. ну, пару раз в год. И на фига мне столько лишней посуды? |
|
|
![]()
Сообщение
#31
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 696 Регистрация: 11.3.2009 Пользователь №: 15 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#32
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 6299 Регистрация: 10.3.2009 Из: Гатчина Ленинградская область Пользователь №: 4 ![]() |
Вам хорошо! а мои чугунные (мамины) все у ст. сестры остались! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
|
|
|
![]()
Сообщение
#33
|
|
Администратор ![]() ![]() ![]() Группа: Главные администраторы Сообщений: 4723 Регистрация: 10.3.2009 Из: Москва Пользователь №: 1 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#34
|
|
Администратор ![]() ![]() ![]() Группа: Главные администраторы Сообщений: 4723 Регистрация: 10.3.2009 Из: Москва Пользователь №: 1 ![]() |
Всё-таки я прикупила новые сковородки, но моя широкая натура не ограничилась одной сковородочкой, а польстилась на целЬный набор!
Жадность мой конёк, вот и прискакала вам рассказывать. (IMG:http://s018.radikal.ru/i520/1203/9c/31695347ce0at.jpg) (IMG:http://s019.radikal.ru/i627/1203/10/7633a9b6e40ct.jpg) На самом деле мне понравился набор предметов, которые туда вошли, всё оказалось кстати. Какие же первые впечатления? Посуда лёгкая, моется просто волшебно. Порадовала жаровня. Как раз в мою духовку входит и выходит! Очень удачный размер. Блинную сковородку опробовала на масленицу, тоже с успехом. Посмотрим, как она будет "носиться". PS Так как я покупаю не первый раз в этом магазине, то получила приятный подарок - две 20-ти литровые бутылки воды привезли бесплатно. И сертификат на поездку в Италию. Две путёвки на 8 дней по цене одной. Посмотрим... |
|
|
![]()
Сообщение
#35
|
|
Администратор ![]() ![]() ![]() Группа: Главные администраторы Сообщений: 4723 Регистрация: 10.3.2009 Из: Москва Пользователь №: 1 ![]() |
Вернулась я домой, а дома сюрприз! Чайник сдох... (IMG:style_emoticons/default/sad.gif)
Пришлось срочно покупать новый! (IMG:http://s019.radikal.ru/i638/1204/fe/001a1bd8885c.jpg) Чайник керамический, просто восторг! |
|
|
![]()
Сообщение
#36
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 6299 Регистрация: 10.3.2009 Из: Гатчина Ленинградская область Пользователь №: 4 ![]() |
Да! чайник прелесть! Я видела в магазине такие керамический-электрический.... (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
|
|
|
![]()
Сообщение
#37
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 ![]() |
И как работает? Кипятит? (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
|
|
|
![]()
Сообщение
#38
|
|
Администратор ![]() ![]() ![]() Группа: Главные администраторы Сообщений: 4723 Регистрация: 10.3.2009 Из: Москва Пользователь №: 1 ![]() |
И как работает? Кипятит? (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Ага, кипятит! Хорошо работает! Я довольна. |
|
|
![]()
Сообщение
#39
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 ![]() |
Я давно на такие посматриваю, мой-то старый течет малость (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Что за фирма, Лилас? |
|
|
![]()
Сообщение
#40
|
|
Администратор ![]() ![]() ![]() Группа: Главные администраторы Сообщений: 4723 Регистрация: 10.3.2009 Из: Москва Пользователь №: 1 ![]() |
Я давно на такие посматриваю, мой-то старый течет малость (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Что за фирма, Лилас? Лёль, прости! Я проворонила этот пост! Фирма Polaris |
|
|
![]()
Сообщение
#41
|
|
Администратор ![]() ![]() ![]() Группа: Главные администраторы Сообщений: 4723 Регистрация: 10.3.2009 Из: Москва Пользователь №: 1 ![]() |
Не знаю, можно ли отнести это к кухонной УТВАРИ, но идея довольно забавная...
(IMG:http://s004.radikal.ru/i206/1306/c5/e8e32634d98ft.jpg) (IMG:http://s019.radikal.ru/i636/1306/63/dbbbf782c596t.jpg) |
|
|
![]()
Сообщение
#42
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 ![]() |
И удобно должно быть. (IMG:style_emoticons/default/0_10446_208112a1_XS.gif)
|
|
|
![]()
Сообщение
#43
|
|
Администратор ![]() ![]() ![]() Группа: Главные администраторы Сообщений: 4723 Регистрация: 10.3.2009 Из: Москва Пользователь №: 1 ![]() |
Ага, наверное, удобно!
Так что я попробую сшить. (IMG:style_emoticons/default/0_10451_93e096a3_XS.gif) |
|
|
![]()
Сообщение
#44
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 ![]() |
А я шить не умею.
|
|
|
![]()
Сообщение
#45
|
|
Администратор ![]() ![]() ![]() Группа: Главные администраторы Сообщений: 4723 Регистрация: 10.3.2009 Из: Москва Пользователь №: 1 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#46
|
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 8979 Регистрация: 10.3.2009 Из: Алтайский край Пользователь №: 2 ![]() |
..и пою я хорошо (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)
|
|
|
![]()
Сообщение
#47
|
|
Администратор ![]() ![]() ![]() Группа: Главные администраторы Сообщений: 4723 Регистрация: 10.3.2009 Из: Москва Пользователь №: 1 ![]() |
..и пою я хорошо (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif) Вот же ж! А мне слон все уХи оттоптал! (IMG:style_emoticons/default/sad.gif) |
|
|
![]() ![]() ![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 9.5.2025, 18:04 |
Skin By: atsaunier Winxperts.net |