Хвастаюсь..., Рассказ о том, что получилось. Опции

[Лёлька]

Приглашаю на пироги!

(IMG:http://s47.radikal.ru/i118/0906/5a/a92d751bddca.jpg)

[Lilac]

КАРАУЛ!!!
Это ж какая прелесть!!!
Смерть фигуре, радость животу!
Лёлька, я вылетаю!

[Лёлька]

Лилас, нашу фигуру такими пирогами разве испортишь? Она только краше становится (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)
Ты тока поторопись, а то я ведь не жалезная, а пироги - ой, какие вкуснючие - с зеленым луком и яйцом:rolleyes:

[Lilac]

Лилас, нашу фигуру такими пирогами разве испортишь? Она только краше становится (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)
Ты тока поторопись, а то я ведь не жалезная, а пироги - ой, какие вкуснючие - с зеленым луком и яйцом:rolleyes:

Нашу фигуру такими пирогами поддерживать надо!

[Lilac]

Как обещала, выкладываю фотографию рыбки по рецепту с моего любимого сайта.
Получилось очень вкусно!

http://www.say7.info/cook/recipe/470-Ryiba-kartofelem.html

(IMG:http://s50.radikal.ru/i129/0907/54/79ca80400f6f.jpg)

[Лёлька]

Красотищааааааааа...
А я делаю чуточку иначе - слой картофеля, рыбка, а сверху - притомленные лук и морковь, потом майонез и сыр.
То есть, получается, что просто помидоры заменили на другие овощи.
Отличный рецептик! Я так горбушу предпочитаю - она тогда сочненькая получается.
Лил, а у тебя какая рыбка была?

[Lilac]

Лил, а у тебя какая рыбка была?

Рыбка горбуша и я добавила в рецепт жареный лук.

[Чудик]

Надо попробовать . тем более завтра поедем в рыбное хозяйство . (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Лёлька]

Надо попробовать . тем более завтра поедем в рыбное хозяйство . (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

За живой рыбкой? А какой?

[Чудик]

За живой рыбкой? А какой?

Едем поздравлять сестру с Днём рожденья , а какую нить рыбочку уже по пути прихватим. Ейный муж держит пруды. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Короткошёрстка]

Замените лучше майонез на сметану. Ну на сливки. Да мало ли на что ещё.

[Lilac]

Рецепты от Артиста!

1. Грибы по-венесуэльски.

0,5кг свежих шампиньонов,
1/3 стакана (=60г)
5% уксуса (лучше яблочного),
1/2 стакана (=120г) растительного масла,
2~3 зубчика чеснока,
10 горошин черного перца,
1 ч ложка соли,
2 ч ложки сахара,
4 лавровых листа,
укроп при желании



Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс.
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
После закипания огонь убавить и варить 5 мин.
Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа


2. Луковый пирог с сыром

Тесто:
1 стакан муки,
125 гр масла,
3 ст ложки сметаны,
0,5 ч ложки соды, соль по вкусу.

Начинка:
плавленые сырки 2 шт по 100 гр,
3 сырые луковицы,
3 яйца .В муку покрошить масло мелкими кусочками, вилкой растереть до мелкой масляно-мучной крошки. Добавить сметану, соду, соль. Замесить быстро тесто и поставить на час в холодильник.
Сыр(предварительно убрать на час в морозилку) натереть на тёрке, пожарить на раст масле лук, порезанный на тонкие полуколечки до золотистого цвета. Дать остыть. В тёртый сыр вбить яйца, добавить лук, соли, перца по вкусу ,перемешать. Раскатать тесто, уложить в форму смазанную маслом и присыпанную мукой, сделать бортики. Вылить начинку, выпекать при 180 гр 40 мин.До красивого золотистого цвета.

* Можно добавить грибы в начинку


3. Торт "Хермон"

Тесто - 2 баночки сметаны.
200 грамм маргарина для выпечки
1 кг муки с разрыхлителем
Крем - 4 баночки сметаны, 2 стакана сахара.
Плитка тёмного шоколада.

Тесто разрезается на 15 частей, каждая раскатывается и в неё заворачиваются вишни, виноград , можно пофантазировать ( в оригинале - вишни) Я иногда смазываю раскатанное тесто каким-то ароматным брэнди.
Получается 15 трубочек с начинкой. Ставим их в духовку и выпекаем. (Я не помню точно параметры. всегда пёк интуитивно)

До того, как начинать замешивать тесто сваливаем в плошку сахар, сметану и тёртый шоколад.
По-настроению, я туда добавлял или лимонный сок, или брэнди. Здесь тоже можно применить фантазию. Всё это смешиваем и вхолодильник..

Когда трубочки готовы, вынимаем их из духовки. Они должны остыть. И начинаем выкладывать:
Перый слой - 5 трубочек -заливаем кремом,
2-й слой - 4,заливаем, и так далее. Получается такая "крыша" И потом заливаем всесь торт. Крем заливать так, чтобы хватило и на слои и на то,чтобы потом облить весь торт.
ну и в холодильник, чтобы охладить и чтобы трубочки пропитались...Вот так.


4. Гуляш ТРЮДО

я делал много раз, правда в основном с курятиной или индюшатиной.

Говядину обжарить. Тушить помидоры, зеленый лук, болгарский перец, чуть воды, когда готово, уксус по вкусу (можно добавить сахар), смешать с мясом и отварной (белой для говядины, красной - для свинины) фасолью и тушить все вместе 15-20 мин. Подавать с зеленью и чесноком.




Теперь будем ждать фотографий! (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

[Чудик]

Замените лучше майонез на сметану. Ну на сливки. Да мало ли на что ещё.

А это кошерно? (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

[Короткошёрстка]

А это кошерно? (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

Чёрт знает. По канонам кулинарии, к примеру, майонез в термообработе некошерен ни разу. Со сметаной или сливками, да хоть просто под сыром, но без майонеза блюдо во вкусе точно не проиграет, а здоровья для будет лучше.
Можно глянуть к Диабелеку, я, например, готовила по его рецепту вот это: http://community.livejournal.com/kitchen_nax/778620.html
Вкусно и готовится быстро.

[Чудик]

Рецепты от Артиста!

1. Грибы по-венесуэльски.

0,5кг свежих шампиньонов,
1/3 стакана (=60г)
5% уксуса (лучше яблочного),
1/2 стакана (=120г) растительного масла,
2~3 зубчика чеснока,
10 горошин черного перца,
1 ч ложка соли,
2 ч ложки сахара,
4 лавровых листа,
укроп при желании



Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс.
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
После закипания огонь убавить и варить 5 мин.
Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа


2. Луковый пирог с сыром

Тесто:
1 стакан муки,
125 гр масла,
3 ст ложки сметаны,
0,5 ч ложки соды, соль по вкусу.

Начинка:
плавленые сырки 2 шт по 100 гр,
3 сырые луковицы,
3 яйца .В муку покрошить масло мелкими кусочками, вилкой растереть до мелкой масляно-мучной крошки. Добавить сметану, соду, соль. Замесить быстро тесто и поставить на час в холодильник.
Сыр(предварительно убрать на час в морозилку) натереть на тёрке, пожарить на раст масле лук, порезанный на тонкие полуколечки до золотистого цвета. Дать остыть. В тёртый сыр вбить яйца, добавить лук, соли, перца по вкусу ,перемешать. Раскатать тесто, уложить в форму смазанную маслом и присыпанную мукой, сделать бортики. Вылить начинку, выпекать при 180 гр 40 мин.До красивого золотистого цвета.

* Можно добавить грибы в начинку


3. Торт "Хермон"

Тесто - 2 баночки сметаны.
200 грамм маргарина для выпечки
1 кг муки с разрыхлителем
Крем - 4 баночки сметаны, 2 стакана сахара.
Плитка тёмного шоколада.

Тесто разрезается на 15 частей, каждая раскатывается и в неё заворачиваются вишни, виноград , можно пофантазировать ( в оригинале - вишни) Я иногда смазываю раскатанное тесто каким-то ароматным брэнди.
Получается 15 трубочек с начинкой. Ставим их в духовку и выпекаем. (Я не помню точно параметры. всегда пёк интуитивно)

До того, как начинать замешивать тесто сваливаем в плошку сахар, сметану и тёртый шоколад.
По-настроению, я туда добавлял или лимонный сок, или брэнди. Здесь тоже можно применить фантазию. Всё это смешиваем и вхолодильник..

Когда трубочки готовы, вынимаем их из духовки. Они должны остыть. И начинаем выкладывать:
Перый слой - 5 трубочек -заливаем кремом,
2-й слой - 4,заливаем, и так далее. Получается такая "крыша" И потом заливаем всесь торт. Крем заливать так, чтобы хватило и на слои и на то,чтобы потом облить весь торт.
ну и в холодильник, чтобы охладить и чтобы трубочки пропитались...Вот так.


4. Гуляш ТРЮДО

я делал много раз, правда в основном с курятиной или индюшатиной.

Говядину обжарить. Тушить помидоры, зеленый лук, болгарский перец, чуть воды, когда готово, уксус по вкусу (можно добавить сахар), смешать с мясом и отварной (белой для говядины, красной - для свинины) фасолью и тушить все вместе 15-20 мин. Подавать с зеленью и чесноком.




Теперь будем ждать фотографий! (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

К этому Артисту уже давно пора в гости напрашиваццо (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

Чёрт знает. По канонам кулинарии, к примеру, майонез в термообработе некошерен ни разу. Со сметаной или сливками, да хоть просто под сыром, но без майонеза блюдо во вкусе точно не проиграет, а здоровья для будет лучше.
Можно глянуть к Диабелеку, я, например, готовила по его рецепту вот это: http://community.livejournal.com/kitchen_nax/778620.html
Вкусно и готовится быстро.

Я рыбку как правило вообще просто так запекаю со специальной приправой и лимоном . Иногда правда делаю с грибами , но там и сметана и мука , а это уже лишние калории (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Короткошёрстка]

Чудик, а что за приправа?

[Лёлька]

Рыба, рыба... а мне вот такая рыба больше по вкусу (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

(IMG:http://s53.radikal.ru/i140/0908/90/4ab8c0d9fb6c.jpg)

[Акела]

Вы чего это творите своими каринками. Это же не для неокрепшей психики с голодным желудком.

[Лёлька]

Психику с желудком надо кормить (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif) (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)

[Clarissa]

Вы чего это творите своими каринками. Это же не для неокрепшей психики с голодным желудком.

Да-да..форменное безобразие..я на завтрак обошлась кофе с молоком и гренкой..
Теперь пошла ВТОРОЙ раз завтракать... (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) ))
Слюни до колена !!!

[Лёлька]

Второй завтрак - это ОБЕД! Ну, если кто не в курсе (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

[Clarissa]

Нет, глядя на все эти вкусности (как такие пирожки мимо моего носа в июне уплыли ?) - у меня сегодня будет 2 завтрака..и 2 обеда (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) ))
А вообще полезная тема очень , как оправдание утерявшим силу воли перед едой..вот мол..в Лёлькину тему зашла и... (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)

[Лёлька]

Пральна, валите всё на Лёльку (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)
Только темка не моя - а Лилас, так вот вышло, что переместив сообщения, которые были неуместны в одной из тем, они по хронологии оказались более ранними, чем первоначальные этой темы.

[Рыська]

Ешьте ягоды! для похудания класс! (IMG:style_emoticons/default/unsure.gif) Не в тему конечно))

[Лёлька]

На чебуреки забегайте. На минеральной воде - практически диетические (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif)
 просто_001.jpg ( 191.35 килобайт ) Кол-во скачиваний: 7


А вот некоторым.. у которых вчера день Варенья был, видимо, рассол надо будет (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif)

[Лёлька]

Ой, девочки, я сегодня новый рецептик замутила (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Назвали его

"Курочка под шубкой"

(IMG:http://s58.radikal.ru/i162/1106/47/5050a7e44d62t.jpg)

Самое, что ни на есть, летнее блюдо! Легкое, сочное и очень вкусное.

Нам потребуется:
2 куриные грудки (грамм около 600),
1 средний кабачок,
по 2 средних моркови и луковицы,
300 грамм сыра,
3 средних свежих помидора,
4 ложки майонеза,
1 ч.л. аджики, соль, раст.масло, специи.

Сразу пластиками нарезаем куриное мясо, маринуем в аджике минут 10.
И начинаем на смазанный противень укладывать слои:
1. кабачки кружками, присолить,
2. курица,
3. припущенные на раст.масле лук и морковь,
4. смазать майонезом,
5. кружочки помидор,
6. тертый сыр.

Запекать в духовке 40 минут при температуре 200 градусов.

Спасибо за внимание (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Рыська]

Надо взять на заметку!! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Лёлька]

Думаю, что мало кто откажется позавтракать бутербродом с ветчиной.
При условии, конечно, что эта самая ветчина сделана собственноручно.
Вот и попробуйте как-нибудь, вместо покупной колбаски, приготовить свою, собственную.

Утро, начавшееся с такого завтрака, обязательно подарит вам хорошее настроение на весь день (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

(IMG:http://s45.radikal.ru/i108/1106/e2/69a80c6e0ab5t.jpg)

Итак, заранее заготовим продукты:
куриное филе - около 500 граммов,
среднюю морковь,
кусочек сала - 200 гр.,
пакетик желатина - 30 гр.,
4 зубочка чеснока,
соль, приправы и специи по желанию.

Ручками и ножичком меленько крошим сало, курочку, чеснок и морковку.
Затем смешиваем фарш, солим и перчим, высыпаем сухой желатин в массу, добавляем 3-4 ложки воды, хорошенько все вымешиваем.
(IMG:http://i076.radikal.ru/1106/98/dd5b17a34ec7t.jpg)
В этот раз я добавила приправу для курицы с паприкой (просто очень некстати закончилась фольга в доме, пришлось убить сразу двух зайцев, приобретя пакетик приправы с пакетом для запекания внутри:-[)

Заворачиваем фарш в фольгу (предпочительней, я бы именно её посоветовала), придаем желаемую форму (колбаски, бЛусочка или кЛужочка - как нравится:)) и отправляем в духовку минут на 40-50 при температуре 180-200 градусов.
(IMG:http://s57.radikal.ru/i158/1106/a2/877b63e89941t.jpg)

Вынимаем, заворачиваем в фольгу - и в холодильник, не менее 4 часов.
(IMG:http://s45.radikal.ru/i107/1106/1e/55cc556efa5dt.jpg)

Утром достаем ветчину из холодильника, нарезаем произвольно и кушаем со счастливым выражением лица (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif)

[Lilac]

Ёперный театр! Как здорово!!!! Спасибо, завтра же попробую!

[Лёлька]

ХВАСТАЮСЬ!
Наконец-то сподобилась устроить себе разгрузочный день (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Всем-всем рекомендую чудесный напиток - молокочай
И пить приятно, и есть почти не хочется.
Даже я выдержала (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

[Пенка]

А как это на вкус?

[Лёлька]

А как это на вкус?

Пенка, ты знаешь, очень даже вкусно. Я вообще чай с молоком стала любить.
Мне нравится.

[Lilac]

Лёль, ты молодец! Так держать! (IMG:style_emoticons/default/0_10446_208112a1_XS.gif)
А может и мне попробовать? Обычно чай с молоком рекомендуют женщинам, кормящим грудью, но... все мы в какой-то мере кормилицы! (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

[Лёлька]

Ёлки! Дитя покормить забыла! (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

[Lilac]

Ёлки! Дитя покормить забыла! (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

Ага, а то сам он не ест! КапрЫзничает! (IMG:style_emoticons/default/0_1044d_158168ab_XS.gif)

[Пенка]

Пенка, ты знаешь, очень даже вкусно. Я вообще чай с молоком стала любить.
Мне нравится.

А я почему-то не воспринимаю чай с молоком...
То есть,не думаю,что смогу это пить. (IMG:style_emoticons/default/0_1043d_5b4ddff6_XS.gif)

[Лёлька]

А ты меньше думай, просто попробуй (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Пенка]

А ты меньше думай, просто попробуй (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Ладно,постараюсь думать как можно меньше. (IMG:style_emoticons/default/0_10451_93e096a3_XS.gif)

[Лёлька]

Ладно,постараюсь думать как можно меньше. (IMG:style_emoticons/default/0_10451_93e096a3_XS.gif)

Вот жешь мозгофф наплодила! (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)
Кстати, с год назад тоже не пила чай с молоком, как-то не нравилось и всё тут! А недавно начала, вкусы, наверное, меняются.

[Пенка]

вкусы, наверное, меняются.

Может,и у меня изменятся. (IMG:style_emoticons/default/0_10451_93e096a3_XS.gif)