Выпечка на любой вкус Опции

[Лёлька]

Любопытно, что наш форум почти женский, а темы о выпечке до сих пор не образовалось...
Срочно исправляемся!
Сегодня, заблудившись и потерявшись в дебрях кулинарных страниц, просто ошалела от многообразия и красоты увиденного. Поэтому вам буду дозировать (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Вот что понравилось больше всего.

Печенье «Румяные щёчки»

(IMG:http://s48.radikal.ru/i121/1001/bd/bed6ecee5cc3.jpg)

200 гр. маргарина
3 ст. муки
1 ст. сметаны
0, 5 ч. л. соды ( или 1 ч. л. разрыхлителя)
щепотка соли
3-4 ст. л. сахара



Маргарин натереть на крупной тёрке, перемешать с мукой, добавить сметану.
Соду погасить лимонным соком ( или заменить разрыхлителем).
Добавить соль и сахар.
Замесить - и в холодильник на пару часов.
Приготовить 14 небольших яблок.
Разрезать пополам.
Вырезать середину.
Очистить от шкурки.
Разделить тесто на на 28 шариков.
Каждый шарик раскатать в лепёшку.
На неё положить половину яблока срезом вверх.
Завернуть, защипать.
Кругленькую часть смазать белком,посыпаать (обвалять) сахаром.
Наколоть вилкой.
Выпекать при 180 гр. до "зарумянивания" ( около 30 мин.).
источник


Банановые заварнюшки.

(IMG:http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//53/609/53609952_111.jpg)

Продукты для теста:
1 стакан муки,
1 стакан воды,
100 г сливочного масла,
3 яйца,
4 (небольших) спелых банана,
сахар (по вкусу), щепотка соли.
Сироп апельсиновый.
Духовку прогреть до 180С. Противень проложить пергаментом.
В кастрюле на среднем огне разогреть воду с маслом. Когда масло растопится, просеять всю муку в воду. Энергично перемешивать тесто, пока оно не начнет отлипать от стенок кастрюли. Затем снять с огня, добавить соль и сахар, немного остудить. Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно вымешивая тесто. Затем добавить измельченные бананы и еще раз вымесить. Тесто из шприца (или просто чайной ложечкой) отсадить небольшими порциями на противень. Запекать до легкого, красивого зарумянивания. Готовые плюшки полить сиропом, например апельсиновым. Или растопленным шоколадом.
рецепт

[Lilac]

Захотелось чем-то себя побаловать.
В наличии была упаковка слоёного дрожжевого теста, 3 пачки творога, яйца, изюм и голодный взгляд!
Вот что получилось. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Верхнюю сеточку делали при помощи специального девайса, просто, быстро, удобно

(IMG:http://i049.radikal.ru/1212/44/052ff5783994.jpg)

[Лёлька]

А что за девайс, Lilac?
Убила бы за кусочек (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Lilac]

А что за девайс, Lilac?
Убила бы за кусочек (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Не убивай! Я тебе напеку таких, только приезжай!!!

А девайс очень прикольный!

Ролик для нарезки сетки DELICIA. Еще один полезный кухонный аксессуар от компании Tescoma (Чехия). Этот ролик специальной формы специально создан для легкой и быстрой нарезки аккуратной сетки из теста. Процесс нарезки сетки потребует от вас минимум усилий, а в результате вы получите идеальной формы выпечку. Выполнен из прочного пластика. Можно мыть в посудомоечной машине.

• Незаменим для нарезки идеально ровной сетки из теста.
• Отличное решение для практичного подарка любой домохозяйке.
• Поможет получить идеальной формы выпечку.
• Можно мыть в посудомоечной машине.
• Выполнен из прочного пластика.

Размер: 10 x 17 см.
Материал: пластик.
Производитель: Tescoma («Тескома»).
Страна производства: Чехия.

(IMG:http://s45.radikal.ru/i109/1212/7e/64691ecd76c5.jpg)

Раскатываешь тесто, потом по нему прокатываешь этой штуковиной и растягиваешь, получается такая вот сеточка, остроумно и красиво

[Лёлька]

Действительно, удобная штукенция, особенно, если часто печешь.

[Lilac]

Действительно, удобная штукенция, особенно, если часто печешь.

Я искала подарок и удивилась, сколько всего сейчас придумано всякий девайсов для выпечки!!!

[Lilac]

(IMG:http://s54.radikal.ru/i146/1301/0c/c50b05fdff63.jpg)

Сегодня из подручного материала сварганили вот такие узелки! Внутри яблоко порезанное, посыпанное корицей и с ложечкой жимолости, протёртой с сахаром. Получилось очень вкусно!

[Лёлька]

Поверим на слово, что вкусно (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Праздник живота продолжается?
А я три дня не готовлю, красота!

[Рыська]

Девайс штука хорошая и полезная! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) ( но у меня нет)
А я сегодня напекла блинов и с черничным вареньем! Соня ела с удовольствием! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)
и все ели с удовольствием! А вечером пойдем стряпать пельмени! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) У Кати. вчера у меня мясо уже накрутили! (IMG:style_emoticons/default/0_10451_93e096a3_XS.gif) ( у нее мясорубки нет;)

[Lilac]

Поверим на слово, что вкусно (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Праздник живота продолжается?
А я три дня не готовлю, красота!

А я готовлю! И ведь кто-то это всё ест!!! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Девайс штука хорошая и полезная! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) ( но у меня нет)
А я сегодня напекла блинов и с черничным вареньем! Соня ела с удовольствием! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)
и все ели с удовольствием! А вечером пойдем стряпать пельмени! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) У Кати. вчера у меня мясо уже накрутили! (IMG:style_emoticons/default/0_10451_93e096a3_XS.gif) ( у нее мясорубки нет;)

Рыська, спасибо за идею! Надо напечь блинов, а то икорка ждёт! (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

Сегодня была в гостях и меня кормили-угощали вот таким волшебно-вкусным тортиком!

(IMG:http://s018.radikal.ru/i502/1301/40/da67a264bfcf.jpg)

[Лёлька]

Неужто и этот торт пекли сами??? очень уж красивящий (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Рыська]

Да, торт хорош! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) А блины я Соне все последние три дня стряпала! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Она их очень любит. А еще она любит "хлеба маслом" (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) так и говорит (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Lilac]

Неужто и этот торт пекли сами??? очень уж красивящий (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Дашуля сама пекла, я бы на такой не решилась, но получился очень вкусный. Попозже рецепт выложу.

Да, торт хорош! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) А блины я Соне все последние три дня стряпала! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Она их очень любит. А еще она любит "хлеба маслом" (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) так и говорит (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Хлеба маслом

я тоже люблю, но сверху б ещё икорки! (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

[Сударыня Соня]

я тоже люблю, но сверху б ещё икорки! (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

У меня в этот раз лосось самосольный икру подвинул.Нарезать кусочками или разрезать по хребту.Густо посыпать сахаром и солью Половина на половину.Завернуть в чистую тряпку или бумДень без холодильника,три - в холодильнике.Обмыть,обсушить,готово.

[Lilac]

Дашуля сама пекла, я бы на такой не решилась, но получился очень вкусный. Попозже рецепт выложу.

Итак, выполняю обещание.

Рецепт взят ОТСЮДА

[Рыська]

Нет, Соня пока не понимает вкуса красной икры. Для нее самая вкусная еда это "хлеба маслом" (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) А за рецепты поклон (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Lilac]

Нет, Соня пока не понимает вкуса красной икры. Для нее самая вкусная еда это "хлеба маслом" (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) А за рецепты поклон (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Умница Соня! Как я её понимаю. Но позволить себе "хлеба с маслом" не могу...

[Lilac]

Вот такой тортик сваяли на ДР к 60-летию любителя-грибника

(IMG:http://s017.radikal.ru/i405/1304/d6/9ac72b3ebb5ct.jpg) (IMG:http://i077.radikal.ru/1304/70/4883294c8c5et.jpg) (IMG:http://s018.radikal.ru/i503/1304/48/3db7fa629734t.jpg)

[Лёлька]

Офигенский вообще (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Рыська]

Да! Тортик в тему! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) классный!

[Lilac]

Очередной Дашулин шедевр!

(IMG:http://s61.radikal.ru/i173/1306/3c/1174cc88f3ef.jpg)

Подруга отмечала ДР дочки.