Версия для печати темы

Автор: Лёлька 6.4.2012, 16:39

Ну, раз пошла такая пьянка...
Девочки, давайте делиться рецептами блюд, не способствующих ожирению, а?
Ведь есть любимые рецепты, блюда?
А если ещё и раскладку продуктов с калорийностью опубликовать - мы вообще можем колоссально упростить друг другу жизнь
Не жадничайте!

Автор: Рыська 6.4.2012, 21:09

Говорят что ананас сжигает жиры?

Автор: Зефир 6.4.2012, 22:25

Сейчас я уже засыпаю, завтра чё-нить нарисую, из простого

Автор: Рыська 7.4.2012, 0:48

Лёль. вот еще кефир 1% , в 100 граммах - 36 ккал. А в 2,5% - 50 ккал. Этот кефир у нас в Гатчине производят. Большая кружка называется Я вообще решила, все что Зефирка дала в калориях выписать и повесить на холодильник!!!
Вот еще:
Хлеб овсяный - 1 булка - 350 грамм, (я его беру часто, нравиться он мне) - в 100 гр. - 283 ккал.
Получается если съешь за день булку в 300грамм к примеру - это х 263 ккал = 849 ккал, остается выпить 1 стакан кефира 2,5%. ...
Вывод на хлеб надо тоже меньше нажимать? Даже в сухариках???
Красное полусухое в 100 гр - 72 - 73 ккал. в 100гр. коньяка - 229 ккал....!!!!!(сейчас все это с продуктов переписала. которые есть дома)
А я то думаю, а что я не худею?

Автор: Зефир 7.4.2012, 7:09

Я сегодня похудела на 200 гр. А доча худеть перестала, даже начала прибавлять по чуть-чуть в весе. Взяла дневник и поехала в клинику. Там разобрались: в ее меню мало овощей, зато много сложных углеводов, то есть вкусняшек. Девочки, не забывайте, в меню обязательно каждый день должны быть белки, крупы, овощи. Мы вот вчера с внучкой как навернули в 19-00 по 150 гр пельменей, а это 482 калории, а вместо масла я к ним добавила зеленый салатик с раст. маслом, вкусно и сытно, а перед сном мы с ней съели 50гр карт. пюре на молоке, добавив каплю сливочного масла и 50 гр салатика, добавив к нему чуток низкокалорийного майонеза. Я похудела, хотя вчера и превысила свои калории на 100. И не забывайте пить воду, не меньше 1,5 литров.

Автор: Рыська 7.4.2012, 9:26

А я сейчас смотрю сколько калорий в моих домашних продуктах.
Хлопья овсяные в 100гр. продукта = 306 ккал.
Если я съем с утра съем 100гр, это уже будет почти 1/3 от всего рациона дневного?
Да надо есть мало...100 гр. я конечно с утра не съем....А вообще надо весы покупать!
и состав в овсянке супер!:
белки,
жиры, углеводы, В1, В2, РР, магний и даже железо! ВО!

Автор: Лёлька 7.4.2012, 17:46

Ой, девчонки, я, наверное, неправильно объяснила, чего хотела бы
Количество калорий на упаковке продукта я прочитать могу, что полезно. что нет - тоже соображаю.
Хотела просто конкретных рецептов, с выкладкой.
Вот, смотрите. Например, мой сегодняшний обед.

Брюссельская капуста по Лёлькински
-брюссельская капуста (заморозка, пакет 400 гр.), отварила половину - 200 гр. По показаниям надписей на пакете в 100 гр - 29 кКал, следовательно, в 200 гр. - 58 кКал.
-сметана 10% 100 гр - 119 кКал (тоже на пакете указано)
-зеленый лук и укроп (ну, кинем на них 50 кКал, ибо на них ничего написано не было )

Капусту отварила, быстро обдала холодной водой (чтоб остановить процесс варки и оставить её немного хрустящей и чтоб она цвет не потеряла).
Зелень порубила и смешала со сметаной. ВСЁ:)
_____
Итого: Чуть больше 200 кКал

Хотя, осилила только половину капусты и соуса, вторую завтра доем.
Скажу вам, что достаточно сытно и полезно.

...
Вот примерно чего я хотела

Автор: Зефир 7.4.2012, 18:11

Сегодня ели пюре картофельное, с добавлением сливочного масла (чуть-чуть), сделанное на молоке, 100 гр., это 78 ккал., к ней положили салатик (помидорка, огурчик, чуток зеленого лука, петрушки, укропчика и 20 гр на 150 гр готового салата низкокалорийного майонеза), салатика в порцию положили по 50 гр., это еще27 ккал, добавили по кусочку корюшки, у меня - 35 гр, это 58 ккал. Получилось сытно, разнообразно и всего 163 ккал.
А в обед мы съели по 150 гр. пельменей, плюс зеленый салатик, но с ложечкой оливкового масла. Больше ничего не добавляли. Получилось 493 ккал, но есть не хотелось очень долго, да и вкусно было.

Автор: Лёлька 7.4.2012, 18:17

Зефирка, 100 граммов пюре - это сколько примерно в столовых ложках? Понимаю. что вопрос тупой, но нет весов, интересно хотя бы примерно знать.

Автор: Зефир 7.4.2012, 18:21

Где-то 5 ложек с горочкой.

Автор: Лёлька 7.4.2012, 18:23

Ого, солидно!
Решено, завтра пюрешку сварю Как жешь я её люблю.

Автор: Lilac 8.4.2012, 10:58

Как много я пропустила всего интересного!!!
Могу внести немного от себя. Для каждого человека количество Ккал в сутки рассчитывается индивидуально.
В среднем от 1000 до 1800. Всё зависит от вашего веса и образа жизни.
Можно считать чай и кофе без сахара за 0 ккал.
Так же как и зелень, которую добавляем в пищу. Слишком мало там ккал.
Главное не слишком заморачиваться, а то быстро надоест. И со временем уже начинаешь запоминать сколько чего где.
Но в первое время это муторно, потому я и слетела с этой диеты.
Кстати, если вы обжариваете что-то на растительном масле, то калорийность этих продуктов увеличивается на 1/3 сразу.
Зефирочка, я не помню, говорила ты об этом или нет. Сорри.
Вы с дочкой молодцы!!!
Успехов, а я буду рада рецептикам, Лёль, ты права!
Именно рецептов не хватает.

Автор: Лёлька 8.4.2012, 12:01

Сейчас расскажу про блины, на днях пекла. Специально считала калорийность по просьбе сына.
Если вдруг заметите неточности - поправьте, пожалуйста, я пока что не очень сильна в этом.
Итак, рецепт:
Блины на кислом молоке/кефире/простокваше

- мука, 10 ст.ст. ложек 250 гр. 822 кКал
- 2 яйца 120 кКал
- 1 ст.л. сахара 25 гр. 93.5 кКал
- щепотка соли 5 гр.
- 1 ст. л раст.масла 20 гр. 224 кКал
- 1 ч.л.соды
- литр кефира 1% 300 кКал

Итого: 1459 кКал

Из этого объема продуктов вышло 30 тонких блинчиков, следовательно. на 1 штуку приходится около 48 кКал.
При условии, что выпекаются блины на сухой, антипригарной сковороде и ничем больше не смазываются.

Я ещё нафаршировала их начинкой из грибов, лука и курицы.
200 гр. куриной грудки 226 кКал
1 луковица 43 кКал
200 гр. конервир.шампиньонов 32 кКал (указано на банке)
10 гр.слив.масла 80 кКал
Итого: 380 кКал
На один блинчик приходится начинки на 13 кКал

Суммарная калорийность одного фаршированного блина - 61 кКал

Вкуснота неописуемая

Автор: Lilac 8.4.2012, 13:59

Лёль, вот спасибо!!! Как здорово!!!
Всё уже посчитано, только готовь и лопай!

Автор: Лёлька 8.4.2012, 14:01

Цитата(Lilac @ 8.4.2012, 17:59)

Лёль, вот спасибо!!! Как здорово!!!
Всё уже посчитано, только готовь и лопай!

Автор: Рыська 8.4.2012, 18:10

Цитата(Лёлька @ 8.4.2012, 15:01)

Ну. вот потому я и просила раскладку пошагово Так ведь удобно, от каждого по блюду - и можно очень разнообразно питаться, не занимая время подсчетом калорий.

Автор: Лёлька 9.4.2012, 6:01

Кстати, для таких, как я, людей без весов на кухне, есть замечательная http://www.eda-server.ru/ves/mera.htm
Ложкой и стаканом отмерять продукты тоже вполне удобно.

Автор: Рыська 9.4.2012, 9:32

Цитата(Лёлька @ 9.4.2012, 7:01)

Автор: Лёлька 10.4.2012, 6:24

Девочки, если тема никому не интересна, кроме меня, то, скажите.
Не интересно с собой разговаривать и тратить время на написание никому не нужных рецептов. Если есть интерес - то присоединяйтесь, пожалуйста.


Куриные грудки с брокколи и чесночным соусом.
-куриная грудка 500 гр. 565 кКал
-брокколи заморозка 400 гр. 116 кКал
сметана 10% 100 гр. 116 кКал
зубчик чеснока, укроп

Курицу и брокколи отвариваем в пароварке 20-30 минут.
Чеснок и укроп мелко рубим, соединяем со сметаной.
Курицу и брокколи подаем, полив соусом.

Из этого количества продуктов выходит 4, довольно больших порции.
На одну приходится 199 кКал.

Автор: Рыська 10.4.2012, 8:56

Лёль, ты что??? очень интересно всем!. Но я вчера варила супчик для Ю.П. Как его посчитать? помоги...
Я взяла кусочек мяса (без кости был. не жирный) грамм 300, сварила его + картошки 5 небольших шт. это еще + 300 гр. = 137х3= 511
капусты + свежей гр 200 и плюс одна луковица...
мясо-411 ккал
картофель -180ккал
капуста - 56
лук- 20
итого = 667 ккал : 5 или 6 порций = 137,5 - 111 ккал 1 порция....
вода. Кастрюля 3,5 литра (но получилась не полная)
Да, мясо отварила в первой воде, потом ее слила и варила во второй воде снимая пенки....
Сейчас за калориями схожу к Зефирке!
Вот расчет сделала Лёль!
В принципе супчик можно есть! не много в нем ккал. Если простой супчик, как мы любим!

Автор: Lilac 10.4.2012, 9:14

Цитата(Лёлька @ 10.4.2012, 6:24)

Автор: Лёлька 10.4.2012, 11:48

Цитата(Рыська @ 10.4.2012, 12:56)

Цитата(Lilac @ 10.4.2012, 13:14)

Честно, обязуюсь внести свой вклад, но только в выходные.

Автор: Lilac 15.4.2012, 14:29