В общем, темка исключительно из эгоистических побуждений.
Забодалась я придумывать, чего бы сготовить каждый день. Давайте делиться, вдруг поможем друг дружке?
Вот у меня сегодня гречка (для меня), макарошки (для сына) с печенью, ну, и подливом.
А у вас?
тушенная капуста с мясом мммммммм
а у мну квашеная капуста с растительным маслом.... и ничего больше ....
Забыла! На вечер стакан нежирного кефира....
ага. За 2 года умудрилась поправиться на 20 кг, чувствую, что стало тяжеловато такой вес носить
Зефирка, и долго ты на квашеной капусте жить собираешься?
Боюсь, что я на второй день уже блеять начала бы
Со спортом, дорогая, я всегда дружила, а теперь, после инфаркта, мне даже далеко не все мед.процедуры разрешены, да и не только это.... Я практически выросла среди медиков, потому знаю как никто другой, что мне можно, что можно с осторожностью, а что вообще запрещено. Так вот спортом я занимаюсь, но от теперешних нагрузок я не похудею никогда. Да, еще, поправилась я от гормональных перестроек и этого самого инфаркта. Так что эти советы для молоденьких, мне они уже не подходят.
Вы, блин, про еду говорить будете?
Не знаю, что готовить. Вот послал бог помощничков.
Хрен там. Сын не любит борщ.
И каши не ест.
остальное - с удовольствием.
Значит,не помогла...
Грустно...
Лёлька, лови ресурсы:
http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/
http://community.livejournal.com/receptishi/
http://diabelek.livejournal.com/
Лёля, у нас здесь кто-то (не помню) давал ссылку на сайт. Он меня очень выручает. Просто находка!!! Чтоб не искать, повторяю: http://www.say7.info/
Жадины вы. Сайтами решили отделаться, да???
Вы чего, не готовите ВАЩЕ??? Так бы сразу и сказали.
Лёль, щас не готовлю, у меня щас отпуск от кухни, ибо население в Питере. Вот нагрянет орда, тогда я снова готовить начну-с...
У меня сегодня плов. Сын косится, но есть придется
У меня сегодня капуста квашеная тушеная и отбивная на косточке. На ужин будет йогурт. Между делом - яблоки в неограниченном количестве. Вечером - чай с лимоном.
Шёрсточка, куркрылышки в меду - вельми пикантно... Найди ресепсик, плиз....
Во, крылышки в меду:
Варить обычный овощной бульон(морковь,корень петрушки,корень сельдерея,лук,лавровый лист,соль,перец).
В кипящий бульон положить 1 килограмм куриных крылышек.
Варить 10 минут.Крылья вынуть,охладить и обрезать 3 фалангу.
В глубокой сковороде,на среднем огне,разогреть 2 ложки оливкового масла,растопить 4 ложки меда(я брал гречневый,но не то.Слишком резкий.Лучше взять акацыевый или липовый :-))))Добавить свеженатертый корень имбиря(чайную ложечку),ложку соевого соуса(я брал Киккоман) и свеженатертую кожицу из половинки лимона.Тщательно вымешать.Довести до кипения и вложить крылышки.Накрыть и тушыть 10 минут.
За это время помыть виноград.
Всыпать виноград к крылышкам,как можно быстрее довести до кипения,чтобы сироп покрыл виноград.Добавить стакан бульона, и.... влить 50 грамовую рюмку водки :-))))
Довести до кипения и поварить еще 5 минут.Вот и все:-))))А подавать....да хоть с багетом...:-)))))
За грамматику не отвечаю, авторство http://diabelek.livejournal.com/33870.html#cutid1
У меня не было соевого соуса и водки, обошлась без них. Ну и маааало было 1 кг крылышек. Быстро кончились.
вставлю свои 5 копеек. У нас крылышки жуткий дефицит. Знаю не понаслышке.
Кто-то на мясокомбинатах до них зело охоч?
Думаю, в этом рецепте можно крылышки заменить другими частями курицы, но какими? Грудки я бы класть не стала. Может быть, снятое с костей мясо с ног и спинки? Нарезать пластами 1х2 см...
Мне понравилось "влить 50 граммов водки".
Жаль, автор не уточнил, куда именно он вливал
Шёрстка, пасиб, мы делаем примерно так же.
Правда, я ж под себя опять же всё, под ленивую.
Смешиваю в миске мед, лимонный сок соевый соус и горчицу, потом обмазываю крылышки, в рукав их и в духовку. Кстати, так и голени можно делать, они помельче бедЫр
Читаю я вас тут,девчатки,читаю и начинаю понимать,как правы были мои родные,не позволяя мне даже приближаться к кухне накануне каких-то праздников...К примеру,перед Новым годом моей почётной и приятной обязанностью было ёлку наряжать.Поскольку мне енто дело очень нравилось,то я не вертелась под ногами,не мешала и не рвалась помогать на кухне,а следовательно,шанс,что ничего не будет испорчено,был очень велик.
Иди,грят,Ленчик,займись там.Мы уже и ёлочку поставили,и игрушечки приготовили...Иди,родная,иди...
Пенка, у меня ёлка есть... забегай
Угу...
Буду рядом - не пройду мимо.
Лёлька, способы обработки-то разные совсем. У тебя запекание, у Диабелека - варение и тушение. И бульона вкуснейшего ты лишаешься.
а у мну сегодня скромно: соус с грибами
Фрейя, а как делала?
легко!
ой.... в чугунке пожарила немного лучка (можно добавить еще морковки), после добавляю немног муки пшеничной, все эт тщательно перемешиваю, минуту жарю, добавляю немног водички(лучше горячую) и размешиваю до загустения, стараюсь чтоб не было комочков, потом добавляю сметанки, через минут 10 когда соус готов добавляем грибочки(у меня баночка из маминого погреба с белым грибом), можно свежих, можно предварительно обжаренных - кому как нравится!!!!! а еще можно в этот соус добавить тефтели - и получится мясной-грибной соус
обязательно под конец добавляем зелень свежую, мелко рубленную!
ну а про соль, черный перец и другие приправы, это уже как любите!
(кстати, грубо говоря это соус бешамель, слегка измененный)
Ага, спасибо. Только вопрос про грибы: свежие - это как? Не сушёные, не маринованные-солёные, а именно свежие?
Ну... У меня никаких нет, а я хочу сделать чего-нибудь разумное из замороженных грибов, которые можно купить в магазине. Так что этот соус очень подойдёт.
PS Лёлька, а ничего, что мы тут обсуждаем конкретные рецепты?
Фрея, у меня тот же вопрос возник сразу
Впору клуб Лентяек создавать Вот уж обменялись бы мы опытом!
А я сейчас пойду тесто на беляши заводить. немного фарша у меня есть, вчера пообещала сына побаловать.
Иэх, прощай, фигура!
Гы...И после этого ты собираешься к сонму лентяек примазаться?
А у меня на столе - продукты из магазина. Хто б приготовил еду?
Чего-то супу хочется... для одной варить влом . Пойду жарить рыбу...
Анекдот вспомнился: "Жарь рыбу. - Рыба вся. - Жарь всю".
Чего-то я обленела....
Пироги с печенью и легкий супчик, почти бульон.
http://www.radikal.ru
Лёлька, а поделись рецептом кетчупа из соседней темы, пожалуйста. Который удался.
Включила сегодня какой-то утренний канал, а там кулинарная страничка и замечательная история печенья "Мадлен". Вдохновилась жутко
Хочу представить его вам, ну, и попробовать сегодня испечь сама.
Немного истории.
А у меня сегодня на обед была шурпа, салат из свежих овощей с пюрешкой, а на ужин с той же пюрешкой жареная камбала
А завтра будет суп грибной, а второго не готовила, сами пусть готовят , а про ужин вообще еще думать не хочу - вредно
В позапрошлом году на пробу сделала домашний кетчуп, сама так и не успела попробовать, старший внук все съел, сказал, что он вкуснее всего, что пробовал раньше. Надо найти будет этот рецепт и сделать в этом году побольше.
А я лопаю кетчуп!
Не получается у меня правильный образ жизни!
Рыська, от неправильного питания, или экология виновата?
А у нас сегодня домашняя пицца
а у меня молдавская зама
http://www.photo.md/news_info.php?lang=rus&news_id=1605 можно найти рецепт!
На русский манер - домашняя лапша с курицей - любимое блюдо моего сына
Только без кваса, конечно. Спасибо, Фрея, отличную идею подбросила.
а мы сегодня варили лапшу с куриными потрошками... Внучка любит
Борщ с чесночными пампушками у меня сегодня Борщ без свеклы только - сын не любит.
http://www.radikal.ru
Ням, хочу, хочу борща! Пусть без свеклы.
Сегодня выходной, ленюсь.
Потому вполне логично приготовила "ленивые" вареники.
Для тех. кому интересно, рецепт:
0,5 кг. творога
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1/2 стак. муки
Всё перемешиваешь, тесто получается немного липкое, но я капаю на стол немного раст.масла и выкатываю на нем маленькие галушки. Потом быстро отвариваю их в подсоленной кипящей воде.
Правда, сегодня делала не сладкие - добавила одну большую мелко покрошенную луковицу и соль.
Подавала со сметаной и укропом
Блин,Лёлька,у тебя совесть есть или где?!
Я сейчас слюной изойду.А мне работать ещё...
Видела б ты, ЧТО я щас только выпила..и чем закусила
Теперь уже не скажу
Почему?Потому что всё съела и выпила?Без нас?
Ну да, так и было.
Рюмку махнула и капустой закусила. Как встарь.
Тююююю...А я-то думала...
Итак, сегодня я вам представляю сырную шарлотку.
Предыстория.
На прошлой неделе по ТВ увидела сей рецепт. Выглядело всё красиво, быстро и недорого, что, надо заметить, и вдохновило меня на повторение рецепта.
Но! так как память у меня девичья, пару ингредиентов я забыла (как потом выяснилось, очень важных )
Значит, нам потребуется:
батон (несладкий, навроде багета);
сыр (лучше взять поострее, на ваш вкус);
4 яйца;
150 мл. молока;
соль, перец по вкусу;
по щепотке сушеной паприки и тертого мускатного ореха (что я благополучно забыла );
сливочное масло для смазки формы.
Последовательность такова:
Сначала выкладываем в смазанную маслом форму кусочки батона (тоооненько нарезанные), затем взбиваем яйца с молоком, солью и специями, поливаем частью этой смеси уложенные ломтики.
http://www.radikal.ru
Сверху внахлест укладываем очень тонко порезанные ломтики сыра и остатки взбитого яйца выливаем уже на сыр.
http://www.radikal.ru
Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Вуаля, что получилось!
http://www.radikal.ru
Приятного аппетита!
http://www.radikal.ru
Выглядит аппетитно.А главное - дёшево и сердито.Надо попробовать.
Но - после того,как я сегодня из оставшейся мацы оладьи сделаю.Тоже очень просто.Настолько просто,что даже я не могу это испортить.
Кстати, Пеныч, летом попробую вместо батона кабачки положить, думаю, не хуже будет.
Мне вообще кажется,что это можно готовить из всего.
Рецепт Лилас - самый лучший, это я вам авторитетно заявляю
Сегодня готовлю рецепт из детства.
Моя мамуля, когда я была маленькой, часто готовила нам в дорогу курицу (ну, вы в курсе про стандартный набор человека в поезде? ) Только она её не отваривала, а готовила в духовке. Рецепт прост до безобразия. На одну курицу, весом чуть больше кило, 1/2 маленькой баночки аджики. Густо обмазал - и в духовку минут на 40.
Жду Запах витает - можно язык проглотить!
Курица тем и хороша,что над ней можно всяко измываться и всегда вкусно получается.
Но с аджикой я ещё не пробовала.Надо сделать на ближайший сабантуй.
Если любите суховатое мясо, как я - просто ограничьтесь аджикой, если посочнее - смешайте аджику и майонез в равных пропорциях.
Сенкс.
Не,суховатое не любим.Ни майонеза,ни аджики не пожалеем.
На ужин была цветная капуста отварная с соусом. Соус: чеснок, укроп, петрушка, сметана и соль по вкусу. Всё
Дёшево и сердито.То,что мне нравится.
Только после этой вакханалии всё время жрать хочется!
Да ну,это так,лёгкая закуска.
Это обман зрения и вкуса. Майонез от тепла разлагается на составные части, что-то из этих частей впитывается, что-то горит, что-то остаётся рядом с готовящимся продуктом. Сейчас поищу статью с толковым разъяснением.
Вот: http://community.livejournal.com/mayonesa_nax/27567.html
Мы сегодня жарили карасиков
Да, я такая
А сегодня кусочек курицы на обед и отварная цветная капуста (как же я её люблю!)
ой! так кушать хоцца! а так лень готовить... что делать? хочется вкусно, сытно, малокалорийно, и чтоб времени и усилии на приготовление ушли минимальные. это возможно вообще?
в общем звоню домой повару, пускай готовит ))))
Возьму на вооружение!
Когда зреют помидоры свои, это любимое летнее блюдо.
И столько вариаций салата из помидор можно приготовить!!!
Помидор, огурец, болгарский перец, иногда горсть сухариков для сытости, либо кусочек ветчины - только фантазируйте и ничего не бойтесь. Иной раз из, казалось бы, не сочетаемых продуктов, получается потрясающая вкуснотища. Скорей бы помидоры пошли..эх!
А я помидоры лет до 15 не ела)) не любила А я клубничку люблю! Скорей бы пошла наша-вкусненькая!
и ароматная!))
Я ее и так ем и с молоком и со сметанкой всякую люблю...
А у меня сегодня окрошка.. моя любимая
Ох,Лелька!Растравила мне всю душу помидорами!!!А у нас скоро на ужин будет что-то необычное кажется,сегодня готовит моя половинка (т.е. мой муж)и придумывает очередное вкусное блюдо,знаю,что там будет зеленый лучок,петрушечка,яйца отварные,салат из морской капусты и картофель,скорее всего это будет такой салат-ужин,как я это называю,быстро и вкусно и минимум затрат и усилий,только заранее отвариваю все продукты и все,а так все режется,перемешивается и заправляется или майонезом или растительным маслом с соком лимона .
Отлично!!! Люблю когда мужчины умеют готовить!
А у меня сегодня лазанья, оливье и тортик.
вот вот муж с магазина должен прийти, заказала медовик
А мы с подругой наловчились печь медовик сами, просто, довольно быстро и невероятно вкусно!
Её муж зовёт нас злодейками... и идёт за очередным кусочком....
Сейчас прибежала на обед, быстро приготовила лапшу по-флотски.
Вот сколько лет уже блюду - а сыну не надоедает.
Не иначе моряком мечтает стать!
http://www.youtube.com/watch?v=i__tXBIn9KA
Не совсем в тему, но ролик понравился
http://www.youtube.com/watch?v=yqCUNZscAro
На голодный желудок лучше не смотреть!!!
А я сегодня буду готовить вот такой "салат-ужин",его можно подавать и как намазку для бутербродов и как закуску и как самостоятельное блюдо.
2крупные луковицы
2-3 молодых кабачка
раст.масло
2-3 сваренных вкрутую яйца
1-2 раздавленных зубка чеснока
2ст.ложки майонеза
рубленая зелень по вкусу
соль
перец
Лук режем тонкими полукольцами и обжариваем на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета,добавляем натертые на крупной терке и слегка отжатые кабачки и продолжаем жарить на среднем огне,помешивая,чтобы выпарилась жидкость,а кабачки стали мягкими.Посолить,поперчить ,перемешать.Снимаем с огня и даем остыть.Добавляем чеснок,рубленые яйца,майонез,зелень,переме� �иваем и кушаем...
для мелкого почти тот же вариант,но без майонеза.вместо него добавляю сметанку
А у нас сегодня грибной супчик и домашний лаваш.
Я не такая жадная, как Лилас, рецептиком сразу поделюсь.
Лаваш на кефире
1стакан кефира (можно простокваши или сыворотки ), 1 ст .ложка растительного масла (без запаха ), 1 ч.ложка соды, 1 ч. ложка соли, мука (тесто должно легко раскатываться) Смешать все компоненты и на 30 мин. положить в тёплое место. Раскатать круги толщиной 1 мм. Выпекать на сухой сковороде на большом огне. Пекутся быстро, секунд по 20-30 с каждой стороны.
Чем тоньше сделаете лепешку, тем лучше
Я приготовила еще начинку из свежей зелени и плавленного сырка, мажу и сворачиваю рулетиком. С супчиком - самое то.
http://www.radikal.ru
Лёль, прости засранку... как отболеем все, так начнём опять печь, сейчас едим покупные, а как их делают, я не знаю...
У меня сегодня праздник.У меня муж родился.Шоб он был здоров!(почти цитата)
В связи с этим я сегодня экспериментировала,и на редкость удачно.
Эксперимент первый: курица в маринаде.
Для маринада: сок 3-х апельсинов (можно и 4,если "псиса" крупная ),2 столовые ложки оливкового масла,немного горчицы,чайная ложка мёда,красный молотый перец (я взяла сладкую паприку),куркума,орегано,соль.Всё это смешать,залить нарезанную на крупные куски курицу,обложить кольцами лука,накрыть фольгой и поставить на 3 часа в холодильник.Затем переложить всё это добро в чугунок и - на час в разогретую духовку.Чтобы мясо не подсыхало в духовке,нужно периодически поливать его маринадом,в котором она запекается.
Народ был в восторге.Я,честно говоря,не ожидала такого результата.
Хотя курица - это такое мясо,которое испортить практически невозможно,но от себя я могла ждать чего угодно...
Эксперимент второй: вишнёвый пирог.
Для теста: 3 яйца,150 г сахара,150 г муки.
Для крема: 250 г сливок,250 г сметаны,200 г сахара.
Компот из вишен (без косточек).
Яйца взбить с сахаром,добавить муку,замесить негустое тесто.Выложить в смазанную маслом форму (я обычно ещё посыпаю панировочными сухарями смазанную маслом форму) и - на полчаса в разогретую духовку.
Корж пропитать вишнёвым компотом и выложить на него вишни.
Далее - крем: взбить сливки с сахаром,добавить сметану и перемешать.Выложить крем на вишню,посыпать тёртым шоколадом (или,как я - измельчёнными грецкими орехами) и поставить на 3-4 часа в холодильник.
Странное дело: я не раз отступала от инструкции,но получилось на удивление хорошо и вкусно.
Молодчина ты моя!
Пирога захотелось жутко
А мне курочки захотелось что-то...Надо будет сподобиться приготовить сегодня что-нибудь или из курочки или саму курочку (задумчиво)
Какие у них безобидные матерные слова!
Вот вы мат поносите.. а между прочим, ученые установили, что при потере памяти, первое, что остается в мозгу пострадавшего - это маты, прикиньте! Это как же они к нам в подкорку врезаются - каленым железом не выжечь! Отакот.
Чтоб совсем от темы не отходить - это я вам пишу с кружкой чая с лимоном и оладушком во рту. Мама пекла
Пришла и моя очередь "изобретать" ужин(обычно эту привилегию я предоставляю Даровиту).На сковородке поджарила котлетки,отварила картошечку почти до готовности.Затем эту картошечку порезала(можно просто истолочь) и выложила поверх котлет и залила все это дело яйцами взбитыми со сливками,без пряностей конечно не обошлось,тут и базилик и петрушка и укропчик и просто набор пряностей "Универсальный".накрыла крышкой и потомила так минут...не знаю точно сколько,так как мое чуденько проснулось и было не до того,чтобы засечь время,но примерно минут5-10,а в это время быстренько порезала "зеленый" салатик(лук,салат,укроп,редис,огурцы и вообще все зеленые овощи),заправила его майонезом и все! Ужин был "изобретен"
У нас на завтрак сегодня оладушки из кабачка
http://radikal.ru/F/s60.radikal.ru/i167/1007/4c/933855a06dfc.jpg.html
Макаронки по флотски и салатик
У меня на завтрак была гостья... Сначала я встретила ее. А потом пожарила блинчики в абрикосовым вареньем!
Молочный кисель сегодня варила, как в детстве бабушка. Вкуснятина!
http://www.radikal.ru
Побаловать,что ль,домашних на эти выходные...
Да,кстати...Я обещала кое-чем поделиться... Завтра буду посвободнее - напишу.
А ты не бойся.Спрашивай.
Воощем,так.Два летних лёгких супчика.
Для одного надо взять литр кефира.Несколько огурцов (я беру 3-4 не очень больших),укроп,мяту,пару-тройку зубчиков чеснока - накрошить,смешать с кефиром.Добавить немного оливкового масла (столовой ложки достаточно),белого острого перца,соли,всё это перемешать.Сверху - мелко нарубленный зелёный лук.
Дальше - холодный борщ.
Отваривается картошка и остужается.Туда добавляются натёртые на крупной тёрке свекла,морковь и нарубленный лук (всё это можно пару минут попассеровать в небольшом количестве масла,чтобы не было слишком постно),туда же - зелень,сваренные вкрутую измельчённые яйца и свежие огурцы.Ну и,как водится - соль и перец.Съедается со сметаной,как и обычный борщ.
Прикольненько так... и звучит несложно.
Пасиб, Пеныч, попробую на днях и отпишусь.
Вот такой вот медовик мы делаем. Вкусный и нежный получается.
http://www.radikal.ru
Нужно для теста на 6-7-8 коржей диаметром 26см:
3 ст.ложки молока
½ стакана мёда (примерно 6стол.ложек)
150 гр.маргарина или масла
1 стакан сахара
1 ч.л.соды негашёной
3 яйца
примерно 4 стакана муки
щепотка соли
Для крема:
1 кг 25% сметаны или 1,2кг 15-20% сметаны
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
Делать так:
В кастрюлю (высокую) выложить мёд, сахар, соль, молоко, проварить 1-2 минуты до светло-рыженького цвета, добавить маргарин, дать ему разойтись, всыпать соду и активно мешать, лучше венчиком на большом огне. Масса сильно вспенится и побелеет. Держать ещё 1-2 минуты, быстро перемешивая, пока не будут проскальзывать рыжие полоски со дна. Снять с огня, мешать ещё минут 5, т.к. масса будет потихоньку темнеть до цвета конфет «Коровки».
Как немного остынет, вбить яйца, хорошо перемешать. Добавить постепенно просеянную муку. У меня ушло ровно 4 стакана. Тесто должно быть мягким, намного мягче пельменного. Обязательно дать постоять готовому тесту минут 20, накрыв пакетом. Мука набухнет и тесто почти не липнет при раскатке.
Подпылить мукой стол, разделить тесто на 6 частей(или 7-8, как сможете раскатать)
Печь быстрее и удобнее на двух противнях. Я руками куску придавала форму лепёшки, а дальше на пергаменте раскатывала где-то на диам.30см, чтобы обрезать на 26 готовые коржи. Если необходимо – можно подпылить мучкой и наколоть вилкой от вздувания.
Пергамент на противень и в духовку на 200градусах. Пока печётся первый – на второй противень катаю следующий корж. Пекутся коржи быстро ок.10 минут. Надо следить, чтобы не сгорели. Как корж стал красивого оранжевого цвета – готов. Нужно сразу его обрезать по форме торта пока горячий.
Для крема идеальна 25% сметана. Если сметана «стоит», можно не отстаивать, если она 15% или 20%, но плывёт – обязательно отстоять в холодильнике. Это важно, т.к. готовый крем с сахаром должен не течь, а лежать на корже.
Сметану смешать с сахаром и ванилином. Я брала ¾ ст.сахара+пакетик(35гр) ванильного сахара. Если любите послаще – можно больше стакана положить. Взбить венчиком. Щедро прослоить коржи. Бока тоже обмазать. Обрезки измельчить и посыпать торт. Для праздничного варианта можно посыпать жаренными орехами.
Теперь поставить в холодильник и забыть про торт на сутки.
Я бы тоже не смогла забыть.
Кто бы ещё испёк...
А я вот интересуюсь - зачем на фото в тортик палку воткнули?
Ааа, торт-эскимо!
А я пекла сегодня пирог вот http://www.lenkinkrug.ru/index.php?showtopic=1071&view=findpost&p=25313
Результат перед вами
http://www.radikal.ru
http://www.radikal.ru
Сыну понравилось, но для себя решила, что начинка должна быть чуть поострее, я делала с сыром и ветчиной.
А в целом - очень вкусно и смотрится нарядно.
даже у меня аппетит просыпаться начал от такого зрелиШШа...
Продолжаем наши выпекания
Идея рецепта взята отсюда http://www.lenkinkrug.ru/index.php?showtopic=1071&view=findpost&p=25346
Естественно, с моими исправлениями.
Тесто я купила, взяла обычное пирожковое.
Начинку сделала как в рецепте, с той лишь разницей, что посолила - так вкуснее.
И не стала защипывать и резать, просто сделала углубление пальчиком и кусочек масла с пряностями туда тыкнула.
Получилось безумно ароматно и потрясающе вкусно! С куриным супчиком - просто песня
http://www.radikal.ru
Лёль, если каждый день это есть, то что же будет с нашими фигурами?
А ты каждый день ешь выпечку, Рыська?
Ну, ясно.
От фоток никто не толстеет? А то я уберу.
Да ничего, девочки.
Спасибо за внимание.
В такую жару не слопать мороженого это совершить сЫтЫрашное преступление!!!
http://www.radikal.ru
В рецепте есть наполнители (овощи, зелень, яйца), но нет жидкости (вода, маринад, бульон и т.д.). Отсюда вопрос.
Так в той же воде,что картошка варилась...Не сливать воду,а вместе с картошкой остужать.Потом всё туда закинуть и готово.
А. А картошка не раскисает?
Ага, возьму на заметочку.
Хотела делать сегодня вареники с картошкой.
Но, попав на кухню, вдруг сообразила, что за час уже не успею - и тесто завести, и картошку потолочь и остудить. Короче, решила устроить совковый рыбный день на своей отдельно взятой кухне
Сварила супчик из консервированной кильки в томате и сделала салат с рисом и сайрой - быстро, питательно и довольно-таки вкусно!
Приятного нам аппетита!
Изобретательно...
Приятного вам.
Пирожки с капустой
Сегодня пекла "лаптёшки", как мама говорит, - то есть большие и плоские.
http://www.radikal.ru
Эх, за пЫрожки с капустой... Лёлька, я твоя навек!!!
А мы тут праздновали крещение дитя, кстати, я теперь крёстная мама, делали сырное фондю. Очень вкусно.
Попробую рассказать.
Для приготовления сырного фондю обычно берут два сорта сыра, трут на тёрке, растапливают, добавляя специи и вино, но у нас был готовый набор, который прислали друзья из Швейцарии.
Поэтому было всё проще, достали, бросили в миску и на плите растопили, тщательно помешивая, добавили только немного специй:
http://www.radikal.ru
Ещё мы жарим какое-нибудь мясо:
http://www.radikal.ru
Режем французский батон:
http://www.radikal.ru
Открываем баночку огурчиков маааааааааааленьких:
http://www.radikal.ru
Нарезку всякую мясную.... и получаем вот такой скромный столик на троих:
http://www.radikal.ru
Если кому-то интересно, то почитать о разновидностях фондю можно http://www.lescontamines.ru/kultur/fondre.htm
ПыСы
У нас тоже продаются такие наборы для приготовления фондю
http://www.radikal.ru
Надо будет попробовать на ближайший сабантуй...
Выглядит очень красиво! А главное тарелочки маленькие!
А что,скоро Хэллоуин?
У нас сегодня экзотика была
Жарили молоки осетровых рыб в сухарях.
Неожиданно вкусно вышло.
А на гарнир - картофельное пюре.
http://radikal.ru/F/s011.radikal.ru/i317/1011/e5/d04e84852ef1.jpg.html http://radikal.ru/F/s014.radikal.ru/i326/1011/ed/758c9104d368.jpg.html
Это действительно, вкусно!
А мы с подругой сегодня провели полдня в магазинах, подарки покупали, а потом зашли в ресторан http://www.youtube.com/watch?v=p2aR9h541ZQ&feature=related
Ну, оооочень вкусно! Правда порции такие, что меня хватает только на половину в лучшем случае... остальное в бокс и домой!
Фотографий нет, потому, как я шляпа! Фотоаппарат взяла, а флешку в компе оставила!
Рецепт сегодняшнего дня.
Фаршированные кальмары в сметанном соусе.
Вариантов приготовления кальмаров - миллионы, у каждой хозяйки обязательно есть свой, проверенный и любимый рецепт. Для меня самым идеальным сочетанием с кальмарами является сметанный соус. Потому предлагаю вам именно этот рецепт.
Потребуется:
6 тушек кальмара,
4 яйца,
баночка шампиньонов,
2 крупных луковицы,
пакет нежирной сметаны,
соль, черный перец, раст.масло.
Кстати, оставшуюся начинку можно потом использовать в каком-нибудь салатике - очень удобно, если готовишь для какого-то торжества.
Кальмаров очистить от кожицы, ошпарить кипятком.
Шампиньоны обжарить с луком на раст.масле.
Яйца сварить и мелко накрошить.
Смешать начинку - яйца и грибы с луком.
Нафаршировать ими тушки кальмаров.
Уложить их в глубокую посуду, залить сметаной, посолить и поперчить по вкусу. Потушить буквально минут пять, чтоб кальмары не стали резиновыми.
Можно подавать как отдельное блюдо, по желанию - приготовьте любой гарнир на ваш вкус.
Приятного аппетита!
http://www.radikal.ru
Фрикадельки в томатном соусе и овощным гарниром
http://www.radikal.ru
Любимое блюдо моей дочи - котлетики, салат из капусты с морковью и салат оливье (в Болгарии называем его -русский салат)
Всё так аппетитно выглядит...
Япона мама
Прощай, фигура!
Хочу кАтлетууууууууууууууууууу!!!!!!!!!!!!!!
А я бы две съела, Мудрость
Или даже трЫ!
На ужин готовила печень по-берлински.
http://www.radikal.ru
Очень нравится этот рецепт простотой, небольшим количеством продуктов и отменным результатом.
Итог - нежная, сочная печень с тонким яблочным пикантным ароматом.
Вкусняк!
Хорошо, что я уже покушала, а то бы сейчас слюнки потекли!
Лёль, а рецепт? Я тоже хочу такую пЭчень!
А у нас сегодня было вот так, но готовили не сами...
http://www.radikal.ru
Лил, а что это с правого краю? Картошка запеченая??? А что это кружками?))
Можно вино добавить? вместо соуса?
А мы хинкали сегодня готовили.
Налопалииись
Теперь на работу только яблоко возьму, пусть желудок удивится
Обед - тушеный картофель и квашеная капуста.
Ужин и на завтра - макароны по-флотски.
А ещё борщ, как дежурный суп
О! как вкусно!
А у меня утром чай, в обед чаище! а на ужин треска в сливочно-креветочном соусе!
Треску трескают
Логично?
Девочки, срочно нужен рецепт домашнего овсяного печенья, желательно на простой овсянке и без яиц. Помогите!
Я сомневаюсь, что без яиц овсянка в тесте свяжется, сейчас просмотрела рецептов 30, не нашла без яйца.
Вдруг тебе встретится.
http://eda.ru/recipesearch/%EE%E2%F1%FF%ED%EE%E5%20%EF%E5%F7%E5%ED%FC%E5/?utm_medium=cpc&utm_campaign=extra&utm_source=google&gclid=CJyXkouutqYCFcWGDgodS2flGQ
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/cookie/ovspech.shtml
Лёлька! Спасибо огромное!
Поищу, может быть найдётся что-то приемлемое для малышки с аллергией.
Тут надо методом проб.
Я бы попробовала испечь что-нибудь песочное, без яиц.
А масло можно?
Лагман готовила.
Все-таки, вся эта возня со стряпаньем домашней лапши, приготовлением вкуснейшей подливы с мясом и острой приправы окупается чавканьем и тишиной за столом. Даже "спасибо" после обеда не звучит просто дежурным словом
Лагман удался на славу, просто поверьте
http://www.radikal.ru
Упустила ещё одно дежурное блюдо: мясо с кислой капустой.
http://www.lenkinkrug.ru/index.php?showtopic=1227
А я блины пошла печь Масленица, все-таки!
Ну и вот
На днях в инете нашла интересный рецепт начинки для блинов - творог и персики.
Боже ж мой! Как это вкусно!
http://www.radikal.ru
Где? рецепты?
Все поняла!
Любите ли вы зразы, товарищи?
Думаю, процентов 80 ответят утвердительно, а остальные 20 просто спросят, что это.
Зразы, сЂка, вкусные!:)
Это усовершенствованные котлеты, при условии, что вы их из мяса готовите, конечно.
Зразы бывают и из картошки, но про них мы пока не будем подробно.
Итак, блюдо дня - зразы! (не путать с заразами;))
http://www.radikal.ru
Требуется:
-фарш,
-яйцо вареное (а лучше трЫ!),
-лук репчатый обжаренный (количество на ваше усмотрение)
Действия:
Готовый полностью фарш (думаю, перекрутить, посолить, поперчить и вбить в него яйцо вы и так сможете, я в вас верю) разделите на колобки.
На ладошке разплющите его в лепешку, внутрь кладем столовую ложку сваренных и порубленных яиц, смешанных с обжаренным луком, аккуратненько прячем эту смесь в фаршик, умело маскируя под котлеты:)
Обваливаем в муке или сухарях и.. тут два варианта.
Можно просто обжарить, как котлетки, а можно уложить в противень, залить соусом (мне нравится сметанно-томатный) и запечь в духовке минут 25-30.
Вот так это выглядит обычно.
http://radikal.ru/F/s008.radikal.ru/i305/1103/d6/00d943991123.jpg.html
Как вариации можно:
- в фарш добавить отваренный рис,
- в начинке использовать обжаренные с луком грибы, целое вареное яйцо,
- заменить фарш картофельным пюре (не забудьте только вбить в него на 1 яйцо больше и подсыпать грамм 50 муки)
В общем, масса вариаций!
Вкусно!
Лёль, не боюсь повториться, но ты труженица !
Девочки! Эту тему можно читать только с полотенцем!
Слюни рекой!!! Клавиатуру пошла сушить!
Руки вам оторвать, так всё вкусно и красиво!
Тык-с.
Вчера - картошка, фаршированная фаршем и грибами (Лёль, ещё раз спасибо за идею!), и салат из помидор, солёных огурцов, зелёного лука и растительного масла.
Сегодня (с тяжким вздохом) - думаю, макароны по-флотски.
А у меня легкий суп и блинчики
Масленица, все-таки!
А у меня сегодня шампанское с мандаринами (Надюшка пришла в гости и принесла, ее день отметили) и блины с чаем!
Новый праздник - День Надюшки?
Я сегодня ленюсь
Приготовила лапшу по-флотски.
И быстрый пирог в духовке уже сидит.
Через 15 минут готов будет.
Вы когда-нибудь ели что-то невообразимо вредное, но такое вкусное, что мысли выплюнуть не приходило?
Так вот этот рецепт.
Торт с пряниками и бананами
http://www.radikal.ru
И что подкупает - печь не надо! 15 минут легких манипуляций, пару часов на холоде - и никто из гостей не догадается, из чего этот шедевр!
А надо-то:
0,5 кг. шоколадных пряников,
2-3 банана,
0,5 л. сметаны,
1/2 стак.сахара
Пряники вдоль режем на три части, бананы - тоненько колечками, сметану взбиваем с сахаром.
Макаем пряники в сметану и красиво укладываем, каждый слой чередуя с бананами.
Верх украшаем крошкой из тех пряников.
Обязательно дать постоять пару часов в холодильнике - и вуаля!
Потрясающе вкусный тортик к вашим услугам
Совет - слишком не купайте кусочки пряника в сметане, чтоб не размокли очень.
Невероятно вкусно, просто поверьте
Вражина ты моя златорукая!!!
Вот сижу, читаю, представляю, даже, кажется, запах чую!
Слюни рекой!
Где взять пряники шоколадные??? У меня ж 0:00 на часах!
В субботу обязательно сделаю, зуП даю!
Лель,ну вот и как после твоих рецептов похудеть?!Я ж теперь хочу тоже такой тортик попробовать...сама естественно сделать,ну и покушать конечно потом
Зато я уже не хочу
Давайте тему про диеты создадим? Будем есть и читать
Так ведь что-то было про диеты! Надо глянуть.
А я рассольник сварила, какие уж там диеты
А я пикшу с лучком и креветочками потушила , вкусно! ум отъешь!
Вот и получается тут тема про наши своеобразные диеты Лель!
А выглядит то как вкусно и аппетитно!
Надоело мне учить всякую фигню
Решила-таки испечь пирог, что http://www.lenkinkrug.ru/index.php?showtopic=1071&view=findpost&p=30078
Очень доступный и простой рецептик оказался.
Луковый пирог.
http://www.radikal.ru
Готовится очень просто, тесто рассыпчатое и нежное, а начинка немного хрустящая и с легким сырным вкусом.
Главное - хорошо сдобрить её солью и перцем. Более того, я бы еще пряностей каких-нибудь кинула. Чтобы контраст с пресным тестом был поярче.
Рекомендую даже для новичков!
http://radikal.ru/F/s40.radikal.ru/i090/1103/7d/c5354601025f.jpg.html
Какая красота! Эх, вот тот кусочек мне, пжааааааааааалстааааааааааааааааааааа!
И побольше, побольше!
Слопали за полдня.
Холодным этот пирог еще вкуснее!
Вот, так я и знала...
А тут сидишь без вкусного, худеешь...
Я бы тоже от кусочка такой вкуснятины не отказалась ,
но уже нетууу....
А я сегодня обленилась.
Хотела на радостях купить себе хоть пива, а потом передумала.
Купила кусочек копченой грудинки, офигенно вкусной!
А вечерком отварю цветной капусты.
А я чай с сухариком! В магазин не дают сходить!
Кто не дает? Чай с сухариком?
вот их в магазин и отправить!
Форум Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)