IPB
 

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Варенье
Lilac
сообщение 10.8.2011, 7:51
Сообщение #1


Администратор
***

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 4719
Регистрация: 10.3.2009
Из: Москва
Пользователь №: 1



Цитата(Рыська @ 27.7.2011, 20:34) *
Расскажи рецепт Лилас? как ты варишь варенье из абрикосов?


У меня секретов нет,
Слушайте, детишки... (С)

Варенье из абрикосов мне нравится больше всего.
Для него подойдут любые абрикосы, НО со сладкой косточкой.
Правда, я варю из любых, но это на любителя.

На 1 кг абрикосов берём 1 кг сахарного песка.

Абрикосы промыть, обсушить.
С косточками можно поступить по-разному. Можно аккуратно вынуть их из абрикосов, не разрезая на половинки, а можно просто разрезать на половинки и вытащить.
В зависимости от того, что вы хотите получить.
Когда я не ленюсь, то очищенные зёрнышки вкладываю обратно в абрикосы, а если лениво и варить надо много, то просто рЭжу все абрикосы на половинки.
Затем абрикосы кладём в посуду для варки и засыпаем сахаром, отставляем в сторону, отгоняя домашних от заготовки и забываем о ёмкости на 10-12 часов. Обычно я это делаю на ночь. Перед варкой добавляем зёрнышки абрикосов (миндаль).
Затем ставим на огонь, доводим до кипения и, сняв пенку, отставляем часа на 2-3 в сторону.
Так повторяем несколько раз, пока не будет готово. Закрываем в стерилизованные банки или просто едим большой ложкой.
Приятного аппетита!


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilac
сообщение 9.9.2012, 18:43
Сообщение #2


Администратор
***

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 4719
Регистрация: 10.3.2009
Из: Москва
Пользователь №: 1



Сегодня варила варенье из слив по новому рецепту. Получилось, как ни странно! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

вот такой рецепт:

Цитата
Густой насыщенный цвет, шоколадно – сливовый вкус таким получается это варенье.

Слива – 1кг, сахар – 500гр, какао – 3стл, шоколад – 50гр( у меня и белый и черный), ванильный сахар -5гр.

Сливу помыть, освободить от косточек, засыпать половиной нормы сахара ( 1 стакан) , перемешать, сложить в кастрюлю и отставить на 4часа.

Поставить кастрюлю со сливами на огонь,всыпать оставшийся сахар (1стакан) и варить 30 минут , до его растворения, затем варенье пробить блендером до гладкости.

Добавить какао и шоколад варить ещё 15минут, часто помешивая на медленном огне.В конце приготовления добавить ванильный сахар. Разлить горячим в стерильные баночки,отставить . Закрыть баночку крышкой только после остывания варенья для избежания конденсата

Темнеет на глазах станет шоколадного густого цвета, с ярко выраженным шоколадным вкусом и запахом. Получается не очень много всего 800мл.


(IMG:http://s15.radikal.ru/i188/1209/6b/8432ae491e7c.jpg)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лёлька
сообщение 9.9.2012, 18:46
Сообщение #3


Активный участник
***

Группа: Администраторы
Сообщений: 8979
Регистрация: 10.3.2009
Из: Алтайский край
Пользователь №: 2



Зернышки в варенье - это самое вкусное (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Рыська
сообщение 9.9.2012, 20:52
Сообщение #4


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 6299
Регистрация: 10.3.2009
Из: Гатчина Ленинградская область
Пользователь №: 4



Вкусно смотрится (IMG:style_emoticons/default/0_1043f_a50d8f7d_XS.gif) (IMG:style_emoticons/default/0_1044c_a0e73ab9_XS.gif)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лёлька
сообщение 10.9.2012, 18:29
Сообщение #5


Активный участник
***

Группа: Администраторы
Сообщений: 8979
Регистрация: 10.3.2009
Из: Алтайский край
Пользователь №: 2



А слива с шоколадом - вообще нечто из ряда вон. Никогда такого рецепта не видела.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilac
сообщение 13.9.2012, 23:50
Сообщение #6


Администратор
***

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 4719
Регистрация: 10.3.2009
Из: Москва
Пользователь №: 1



Девочки. варенье и правда удалось, нравится всем. Рекомендую!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Быстрый ответОтветить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Текстовая версия Сейчас: 18.6.2019, 6:13
Skin By: atsaunier Winxperts.net